Cuves ⇒ ? Dimensions de cheminée ?

[Pavelik]

Sur le braumeister 50l la cheminée (en option) a un diametre de 10cm, ce qui convient pile poil au tuyaux de 107mm de diametre.

Premiere tentative avec ce dispositif avant hier :

auparavant ma cabane était presque un hamam durant l'ébullition, la c'est le top. Ca sentait bon dans tout le quartier

[bacco]

Lorsque j'ai essayé de mettre une cheminée sur ma cuve ebu j' ai eu un débordement de mousse spéctaculaire
Cheminée trop petite?

[L'hermine]

Lorsque j'ai essayé de mettre une cheminée sur ma cuve ebu j' ai eu un débordement de mousse spéctaculaire
Cheminée trop petite?

Non, juste puissance de chauffe trop forte

[Jinac]

Hello !

Déterrage de post !

J'envisage de bricoler une cheminée pour évacuer la vapeur d'eau hors du local où je brasse. Je fais actuellement deux brassins de 25L-30L en parallèle et quand c'est en ébu ça fais pas mal de vapeur d'eau, et l'été, ça chauffe fort ^^

Du coup ma question est simple, mes cuves ébu sont des Polsi 50L classiques (455 de diamètre sur 370 de hauteur), est-ce que si je trou une tôle qui servira de couvercle, que j'enfonce un raccord inox et que j'enfonce dessus un flexible inox simple paroi de 100mm ou 125mm de diamètre et de deux mètre de long qui sort par la fenêtre ça le fait ?
Est-ce qu'une fois passé par la fenêtre il vaut mieux lui faire faire un coude vers le bas pour que les condensats aient tendance à sortir ?

Merci d'avance pour ceux qui ont testé ou pour les plus fumistes d'entre vous.

Jinac

[Epidemaiis]

Oui à tout
Ça marche pour 500l chez-moi.
Couvercle, un tuyau alu flexible de ventilation (dia 125) qui fait un coude vers le bas (avec un trou pour évacuer les condensats puis simple cheminée en acier zingué vers l’extérieur.
Une fois amorcée, toutes les vapeurs sortent par là même si j’ouvre la trappe pour les houblons.

[Jinac]

Re !

Merci pour ta réponse. Petite précision (même si je me doute de la réponse) :

Toi t'es sûr un système comme ça (on notera le côté artistique)

Sans titre.png

Est-ce que selon toi ça le ferait aussi ?

Sans titre 2.jpg

Merci d'avance ^^

[Leberrichondud]

J aurai pas d avis sur ces schéma digne de De vinci,
Mais la remarque sur la trappe à houblon est pertinante, quite à bricoler un bon truc, prévoir une trappe pour atteindre le hop spider ou y jeter les chaussettes à houblons.
Ainsi qu un système pour le retirer "facilement" afin de mettre en place le serpentin.... Sauf si tu es en rap bien sûr

Je jete deux trois idées parce que je suis intéressé par le sujet, meme en cuisine extérieure, j ai beaucoup de condensation sur les murs donc je vais voir ce que tu vas nous pondre.... De memoire, j ai déjà copié tes bricolages.

[Epidemaiis]

Je suis sur le 1er schema.
Le 2nd, je ne sais pas si ça tire aussi bien... l’idée c’est que les vapeurs (chaudes) montent et démarrent un mouvement de convection naturel.

[Jinac]

ok ok je ferais donc un montage à l'extérieur pour que la cheminée repique vers le haut, c'est pas bien compliqué...

Un nouveau projet bricolage

[Jinac]

Bon ben le projet est "fini", en tout cas on verra dimanche s'il est fonctionnel.

Au final, j'ai fais deux couvercles cheminée à partir de deux tôle inox de récup' (merci le gaspillage du boulot), un peu de flexible inox (pas assez) que j'ai récupéréer aussi d'un pote.
Deux raccord galva (en attendant d'en trouver des inox pas trop chers) quelques coups de meuleuse, scie sauteuse, perceuse et autres joyeusetés et voila le résultat.

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Une "fenêtre" assez grande pour entrer et sortir le hop spider.

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Et les cheminée extérieures

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a voir comment ça tient dans le temps.

Pour l'instant, après avoir tester 10 minutes d'ébu avec un fond d'eau je suis ravi du résultat. Je sais pas comment va se comporter la cheminée "courte" à l'usage, eput-être que je devrais la rallonger à l'avenir.
En tout cas ça va être un sacré confort pendant l'ébu !

Merci à ceux qui m'ont conseillé