Cuves ⇒ [Sujet Unique] Cuves Klarstein

[Acasanva]

Ah, après avoir creusé un peu, peut-être un élément qui distingue de manière intéressante la beerfest et la füllhorn : une ouverture sur le couvercle de la füllhorn permet de brancher une pompe de recirculation. Pour 10 € de plus, why not ? Le robinet semble également légèrement différent.

[Doudou24]

Ah, après avoir creusé un peu, peut-être un élément qui distingue de manière intéressante la beerfest et la füllhorn : une ouverture sur le couvercle de la füllhorn permet de brancher une pompe de recirculation. Pour 10 € de plus, why not ? Le robinet semble également légèrement différent.

Perso je recircule à l'empâtage donc sans couvercle ou presque… à l'ébullition , pas de couvercle pour laisser l'évaporation. Le trou de 15mm dans le couvercle de la Füllhorn sert plus à poser un barboteur et son joint puisque la cuve est adaptée à la fermentation.

barboteur

[Acasanva]

Mais dans ce cas, pourquoi s'em... à fermenter dans une cuve avec chauffe intégrée ?
Ou alors par paresse, si on ne brasse qu'une fois tous les deux mois ?

[Doudou24]

Mais dans ce cas, pourquoi s'em... à fermenter dans une cuve avec chauffe intégrée ?
Ou alors par paresse, si on ne brasse qu'une fois tous les deux mois ?

C'est le but du tout en un ! Un minimum de manutention, gagner du temps et de la place.

[Ragondingue]

Bonjour,
Après avoir testé le brassage sur un kit tout grain, je voulais faire plus gros.
les cuves tout en un correspondent parfaitement à mes contraintes d'encombrement et on l'air assez simple d'utilisation.
J'ai opté pour la Klarstein 25 l que je dois recevoir bientôt (elle a un contenant pour le mash mais pas de recirculation, le serpentin est livré avec)
Je n'ai pas trouvé de profil correspondant à cette machine sur les différentes app. Existe-t-il un équivalent sur d'autres marques?
J'ai donc quelques crainte concernant la mise à l'échelle des recettes qui m'intéressent.
Quelqu'un peu me dire jusqu'à combien de litre je peux faire bouillir? ça donne combien de litres dans le fermenteur? combien de litre je doit mettre pour l'empattage? combien de litres à faire chauffer pour le rinçage?
J'ai un peu peur de me planter… soit ça déborde à l'ébullition, soit ça fera pas beaucoup de bière!

merci d'avoir pris le temps de me lire!

[Leberrichondud]

Salut,
Commence par lire ça
ftopic36759.html

Ensuite, on revoit tes questions.
On est nombreux à être équipé comme toi ces derniers temps

[Ragondingue]

Merci! Désolé d’etre un boulet, mais le forum est vraiment tres riche!

[Leberrichondud]

Y a pas de soucis. Et si tu trouves pas tes réponses, envoi les.
Sachant que pour les volumes, on ne peut donner que des ordres de grandeur car ça dépend énormément de la recette / quantité de grains.
Mais bon avec la 25l, t arrive à finir à 19\20l en fermentation si t y vas doucement sur l ebu (1h max)

[Ragondingue]

Cuve 25L reçu, premier brassage effectué (réussi? on verra ça dans quelques semaines!).
J'ai utilisé un kit brewferm American Pale Ale, je préfère apprendre à connaitre le matériel et les étapes avant de me lancer dans la conception de recettes.
Il y a un palier à 41°C; quand j'ai remis en chauffe pour aller à 66°, le fond a accroché, ça a cramé et boum Erreur E4. J'ai vidé, j'ai gratté sans rayé, reset et c'est reparti, sur 1500 Watts seulement. J'ai fait recirculer à la main pour filtrer naturellement au maximum et éviter les dépots au fond.
Tout le reste s'est bien passé, un léger débordement de mousse à l'ébullition mais sinon c'est parfait! au nettoyage j'ai constaté que ça avait encore cramé le fond mais je n'ai pas eu d'erreur E4.
J'avais peur que le refroidisseur ne marche pas trop bien comme il est un peu petit mais c'était efficace.
J'appréhende un peu la prochaine fois pour le fond de cuve cramé… je pense chauffer l'au à 3000 W, et laisser tout le reste sur 1500W. Je ferai avec une recette monopalier.
en tout cas merci à ceux qui fond vivre ce forum et ce fil en particulier qui m'a permit d'appréhender sereinement et surmonter les écueils de mon premier brassage!

Autre point négatif : ma femme et mes enfants n'apprécient pas du tout l'odeur du malt et du houblon!!

[Leberrichondud]

En effet pour les odeurs.... On peut rien y faire.... Elles aiment bien boire nos bières mais pas quand on les brasse !!
Même problème à la maison.

Pour le cramage, il fallait bien que ça t arrive, comme à 80% des utilisateurs de cette machine...
Souvent, il suffit de gérer les 1500 et 3000w au bon moment, avec un bon brassage régulier et une recirculation manuelle régulière aussi.