Conditionnement ⇒ Conditionnement houblons

[Penn-Maen]

Salut,

pour une fois, on ne va pas parler conditionnement liquide, mais solide.

A partir de aout/septembre, on voit fleurir les questions sur "comment je vais stocker le houblon que je vais récolter".

Alors, à la faveur du hasard, j'ai eu entre les mains un truc pas mal : un sac/pochette en laminé (alu / plastique), épais, thermosoudable (pourquoi pas avec une machine à vide), et refermable avec un zip. C'est alimentaire (of course !)

Fabricant : Daklapack
Produit : Doypack ZIP Alu
Prix : ~1€HT pour une pochette de ~14 x 24 cm en commande directe chez Dakla par 150 unités (c'est cher, mais réutilisable, et sur les sites du grand méchant capital américain, on en trouve à partir de 0.35/0.50€HT/unit. Tips : "Stand Up Mylar Foil Zip Lock"). Bref, c'est accessible aux brassams, même les moins fortunés (qui peuvent acheter un lot et se le partager).

Le lien kivabien : https://www.daklapack.fr/emballages-lam ... ck-zip-alu

ça existe en transparent, avec ou sans zip, et dans plein de format.

Voilà, voilà. Bonne récolte !

[Epidemaiis]

Mille fois merci !

[Cede]

Ça coûte un peu cher et je me demande si la lamination sert à quelquechose au niveau de l'oxygène, car on s'entends que dans un congélo, il n'y a pas beaucoup de lumière.

Pour le sous vide, il faut une scelleuse à bec, c'est à dire avec un bec qui rentre dans le sac pour pomper l'air et qui se rétracte juste avant le thermosoudage.
Les scelleuses de maison qui ont ça sont rares.

[Tranquille]

Pour le sous-vide maison simple, utiliser du papier gaufré fonctionne très bien

[Cede]

Pour le sous-vide maison simple, utiliser du papier gaufré fonctionne très bien

Mais des sacs laminés avec zip et gaufrés sont rares et très chers.
J'ai cherché car je voulais acheter au kilo et partager.

[Tranquille]

Pas besoin de zip, tu coupes un peu et tu ressoudes

[Cede]

Pas besoin de zip, tu coupes un peu et tu ressoudes

Moi oui, mais pas celui qui va partager avec moi.

[Tranquille]

?? j'ai pas compris

[Cede]

J'achète du houblon au kilo, je veux le partager avec d'autres personnes, et je préfère avoir un sac avec une fermeture à zip pour qu'elles puissent refermer leurs sacs sans devoir utiliser une scelleuse à chaud.
Pour que je puisse, au départ, leur fournir sous vide, il faut que je puisse faire le vide dans le sac avant de le sceller et je ne possède pas de scelleuse à bec.

Donc, il faut que je trouve des sacs avec zip, métallisés et avec un gaufrage me permettant de faire le tirage au vide avec ma machine de maison si je veux y arriver

[Penn-Maen]

@tranquille : aurais-tu un exemple de "papier gaufré" STP ? Je ne suis pas sur de voir de quoi il s'agit.

Sinon, soudage à bec → idée : sceller tout, couper juste un angle, refaire le vide et resouder. Ça ne le ferait pas ? (juste pour savoir, je ne soude ni ne tire au vide : je scotche et je fous au congel).

Le laminage : tous les plastiques sont plus ou moins perméables à l'oxygène, la couche d'alu pallie à ce "problème". De là à savoir si c'est suffisant / utile pour oxyder les houblons avant que le sac regonfle ou qu'il soit totalement utilisé...