Salut,
Je viens de recevoir mon refractometre.
Je vois sur univers biere qu'il faut corriger le resultat sur le mout fermenté mais pour cela il faut la densité initiale en brix si on veut utiliser la page de calculs automatiques.
Du coup je cherche ma densité originelle en brix en tatonnant pour retrouver ma DI prise au densimetre.
J'avais 1057 et je trouve que un autre convertisseur 14 en brix. (je change la valeur brix jusqu'à ce qu'il m'affiche un resultat proche de ma densité 1058 ici pour 14).
Est ce bon ou y a t il un piege tordu ?
Y a t il une formule claire pour passer d'une densité brix à une densité specifique et surtout l'inverse ?
En clair une formule qui avec ma densité initiale de 1057 me donne cette densité exprimée en brix ?
Instruments de mesure ⇒ Densité à partir du degré brix ?
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Chimay41
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Re: Densité à partir du degré brix ?
Salut, il y a une formule qui traîne sur le wiki pour obtenir une densité en degré plato a partir d'une densité spécifique.
Ensuite, il y a une autre formule pour convertir une densité en degré plato vers une en brix.
Densité spécifique <=> degré Plato:
https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Degré_Plato
Degré plato <=> degré Brix:
http://univers-biere.net/refractometre.php
Avec cela tu as tout !
Ensuite, il y a une autre formule pour convertir une densité en degré plato vers une en brix.
Densité spécifique <=> degré Plato:
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Degré plato <=> degré Brix:
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ludox59
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Re: Densité à partir du degré brix ?
Merci,
La premiere formule ne me paraissait pas claire alors j'ai trouvé des simplifications apparemment.
Je les mets ici si ca peut servir.
A confirmer, ca doit donner :
DI spec = 4X plato.
Soit 1060 equivaut à 60/4 soit 15°P
D plato = brix X 0.96
donc Brix = P / 0.96 soit ici 15P = 15.625
La premiere formule ne me paraissait pas claire alors j'ai trouvé des simplifications apparemment.
Je les mets ici si ca peut servir.
A confirmer, ca doit donner :
DI spec = 4X plato.
Soit 1060 equivaut à 60/4 soit 15°P
D plato = brix X 0.96
donc Brix = P / 0.96 soit ici 15P = 15.625
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Re: Densité à partir du degré brix ?
La formule x 4 pas très précise mais ça peut servir comme ça vite fait ,ludox59 a écrit :Merci,
La premiere formule ne me paraissait pas claire alors j'ai trouvé des simplifications apparemment.
Je les mets ici si ca peut servir.
A confirmer, ca doit donner :
DI spec = 4X plato.
Soit 1060 equivaut à 60/4 soit 15°P
D plato = brix X 0.96
donc Brix = P / 0.96 soit ici 15P = 15.625
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Re: Densité à partir du degré brix ?
Celui la est pas mal :
P=259-(259/Di)
Mais il y’a aussi pas mal des autre formules encore plus précise
P=259-(259/Di)
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ludox59
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Re: Densité à partir du degré brix ?
Oui finalement j'ai pris la formule sur wikipedia.
Demain je teste mon brassin de 3 semaines pour voir si je peux le mettre au frais 1 semaine avant embouteillage.
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Re: Densité à partir du degré brix ?
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Re: Densité à partir du degré brix ?
Oui j'ai trouvé les differentes formules entre le wiki et wikipedia et me suis fait un coin calcul sur une de mes feuilles.
Si certains d'entre vous ont déjà eut le coup d'une fermentation qui ne s'achève pas ou ne descend pas trés bas et une biere involontairement peu alcoolisée je veux bien des temoignages.
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Re: Densité à partir du degré brix ?
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
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Re: Densité à partir du degré brix ?
Je voulais surtout savoir si ca donne quelque chose de buvable tout de même ?
Ce sujet là j'en avais déjà lu une bonne partie.