Micros et Picos ⇒ pico Borisfou

[julien.net]

C'est bon pour moi aussi le 6/07.
Je vais voir aussi pour passer commande chez Pico'Mousse !

@+

[BenLock]

Pour moi aussi ça devrait être bon, mais je vais essayer de me trouver un chauffeur... sinon je vais être triste avec mes deux petits verres de bière...

[63lolo]

Faut aussi qu'on monte à Orgemont pour aller chercher notre quintal de malt. Je pense que Lolo63 serait intéressé

[Borisfou]

Quelques nouvelles sur ma Pico:

elle est toujours dans le grenier de la maison familiale, impatiente de servir, pendant que moi je commence les cartons en vue du déménagement vers le jura. Ceci dit, il y a quelques progrès.

- Je devrais avoir l'occasion de brasser avec la semaine prochaine, maintenant que j'ai du malt

- La situation aux Rousses se présente pour le mieux:voilà quelques unes des bonnes nouvelles que j'ai eu lors de la journée du 4 juillet...

1-Pendant les premiers mois, je logerai dans un logement de fonction trop petit pour mettre la pico, mais en attendant, des collègues m'ont proposé leur grand sous-sol qui donne sur une terrasse et fera parfaitement l'affaire

2-On m'a demandé si j'avais besoin d'eau pour brasser? Quand j'ai répondu que oui, on m'a montré, à 300m de mon appart, la source d'eau de montagne "où tout le monde va"

3-Plusieurs nouveaux collègues veulent déjà brasser et gouter (pas comme mes anciens collègues qui me disaient "jaime pas la bière )

4-J'ai pu revisiter avec le promoteur un appart qui m'interessait et discuter de la possibilité d'y construire une veranda pour accueillir ma pico d'ici quelques mois. On semble etre sur une très très bonne voie

5-Mon nouveau patron est un type du Nord qui a déjà converti les autochtones de la kanterbrau à la 3 Monts. Quand il a voulu me faire découvrir une "vraie bière" au pot de fin d'année, j'ai du lui avouer ce que je faisais de mon temps libre

Ca fait beaucoup de bonheur d'un coup: tout ça dans la même journée, sans parler des autres bonnes nouvelles sans rapport avec la pico ou la bière. Je suis pas habitué à avoir le cul autant bordé de nouilles, je vais encore fêter ça

Boris

[63lolo]

à 300m de mon appart, la source d'eau de montagne où tout le monde va

On attend les photos de Boris avec ses bidons

[olivierpicard]

Il y a des moments dans la vie où le bonheur et la chance tendent la main...

Surtout les prendre et ne pas les laisser passer...Il y a un destin.

Jette quand même un oeil sur l'emploi du temps de ta compagne, c'est louche.

[Borisfou]

Jette quand même un oeil sur l'emploi du temps de ta compagne, c'est louche.

Ben y'a pas de compagne pour l'instant , mais peut être une ouverture avec Les Rousses

[Sigma]

ça fait toujours plaisir d'avoir autant de bonnes nouvelles !

[muntjac]

Je suis entrain de choisir la tresse pour ma pico.
Je vois que tu en as une qui fait tout le tour de ta cuve (1m50?). C'est mieux pour mélanger qu'une plus petite genre 50cm ?

[Borisfou]

La tresse est démontable et je l'enlève pendant le brassage, ensuite je transvase la maische dans la cuve de filtration séparée ...

puis je fixe la tresse pour l'ébu (ma cuve me sert de cuve de brassage et d'ébu). Le principe est le suivant:

-panier à houblon (pour retirer vite fait le plus gros du houblon en cones en fin d'ébu)

-whirlpool à la main + attente de 10 minutes (donc les résidus vont s'amonceler au centre)

-filtration à travers la tresse inox (volontairement sur le bord de la cuve pour chopper moins de résidus) et passage direct dans le refroidisseur à plaques.

Je teste tout ça d'ici une dizaine de jours et je posterai des photos et commentaires à l'occasion