Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Bloqueur de publicités détecté : Notre site Web est conçu pour afficher des publicités en ligne aux visiteurs. Merci de considérer l’importance de l’affichage des publicités sur notre site Web en désactivant votre logiciel antipublicitaire sur notre forum.
Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Salut à tous,
ben me voilà de retour sur le forum après notre réunion Brassam près de Macon - que de bons souvenirs et quelques temps d'absence pour la raison suivante:
Entre la fin des cours au lycée (1er juin) et demain (surveillances de bac), je me suis retrouvé au "chômage technique" , l'occasion de redescendre sur Besançon pour bien avancer sur ma pico. Après une semaine de bricolage, ça semble terminé et au point, reste plus qu'à tester tout ça avec du malt, de l'eau et du houblon et du houblon et encore plus de houblon...sans oublier le dry hopping que j'ai pas encore expérimenté.
Avant tout, un grand merci à mes amis du forum sans qui cette pico n'aurait probablement jamais vu le jour. A force de me faire baver avec vos picos, j'ai fini par craquer et faire légèrement évoluer mon kit broubrou comme vous allez pouvoir constater...
Le principe de ma pico:
idem au kit brouwland, mais en 2 x plus gros. La même cuve pour le brassage et l'ébullition (chauffage par paliers) + une cuve filtrante.
-un thermomètre de chaudière dont j'ai refait le cadran
-une tresse inox (pas pour les drêches qui seront filtrés dans la cuve filtrante, mais pour filtrer le mout à la fin de l'ébullition, après un whirlpool manuel et avant le refroidisseur)
- une cheminée (conduit de chaudière vissé sur le couvercle)
- des poignées vissés sur le couvercle (le centre ayant été dégagé à la scie sauteuse)
- un "panier à houblon" bricolé avec du treillis inox pour remplacer les sacs à houblon et retirer facilement la plupart des cônes avant le whirlpool.
Dernière modification par Borisfou le 13 juin 2007 1:15, modifié 1 fois.
la cuve filtrante (volée à Belix sur ebay... il s'est vengé avec ses expériences interdites
cuve thermos 50 litres de chez Catering bricolée avec:
- un filtre fait maison à partir d'une plaque récupérée pas chère chez le ferrailleur du coin (10 euros pour 3 bouts de métal: 2 plaques + une cocotte inox...voir la suite)
- une douchette faite avec du cuivre recuit + un T soudé (en tongues et lunettes de soleil dans mon bureau )
- le porte filtre de la cuve filtrante Brouwland (30 litres)
- un dôme en verre recuperé sur une sauteuse à un copain (pas d'ambigüité )
- une vanne 1/2 + un coude en cuivre pour le robinet de sortie en bas de la cuve
le filtre
la douchette (retournée pour la photo)
avec les accessoires
avec le filtre en position...
le couvercle en verre
raccord eau de rinçage
Dernière modification par Borisfou le 13 juin 2007 23:36, modifié 1 fois.
matériel Blichmann commandé aux USA, trop beau et au point pour être bricolée, je lui ai juste collé un thermomètre à cristaux liquides acheté sur le stand Broubrou à St Nicolas de Port.
Style basset (longue et basse, avec 6 pieds de 30 cm de haut) ce qui fait qu'avec les cuves, un petit gars comme moi peur brasser debout sans talonettes ) bricolée avec:
- un plan de travail de 180 x 60 cm (16 € chez Brico-D)
- des pieds à visser (30cm)
- des trous faits à la scie sauteuse, perceuse et scies à cloches...
- une alim régulée 12 V 5A (courant continu) qui alimente aussi la pompe...
- des boutons poussoirs et une lampe (voyant rouge) récuperés sur une vieille machine à expresso foutue.
- un capot bricolé dans de la tôle alu achetée chez Casto
le transfo 12 V
le transfo monté (sous le moteur)
le moteur de machine à laver
moteur raccordé au moulin
J'ai percé l'axe à la sortie du moteur et j''y ai enfoncé une tige filetée de 8 mm au marteau (à la manière des chirurgiens qui posent une protèse de hanche :c'est du costeau
avec le capot
l'interupteur au look rétro commande l'alim 12 V
ca marche nickel
La vitesse de rotation est bonne et le moteur ne vibre pas trop; il est lourd et monté sur des cales (faites dans des plaques pour isoler le parquet, genre moquette épaisse et dure)
A droite, on peut voir le "collecteur" sous le moulin: il s'agit d'un accessoire de réduction pour conduit de chauffage qui traverse la table; le malt concassé passe dans cet espèce d'entonnoir (12cm de diamètre) et tombe dans le sceau placé sous la table (en fait mon ancienne cuve de fermentation 30 litres en plastique broubrou)
avec les étiquettes
et un saladier plastique pour augmenter le volume du réservoir à malt
Dernière modification par Borisfou le 13 juin 2007 2:17, modifié 1 fois.
échangeur 30 plaques (merci pour le lien sur le forum) prévu pour réchauffer l'huile (pour ceux qui préfèrent le tournesol au diesel) avec raccords 1/2 monté sur une lame de parquet flottant (solide et recouvert d'une couche de plastique, donc facile à nettoyer)
pattes de fixations bricolées dans de la tige alu pliée.
La lame de parquet est fixée sous la table avec 4 tiges filetées de 8 mm et des écrous à oreilles pour un démontage facile
et quelques temps d'absence pour la raison suivante: 
, l'occasion de redescendre sur Besançon pour bien avancer sur ma pico. Après une semaine de bricolage, ça semble terminé et au point, reste plus qu'à tester tout ça avec du malt, de l'eau et du houblon et du houblon et encore plus de houblon...sans oublier le dry hopping que j'ai pas encore expérimenté.
:c'est du costeau
