Recettes ⇒ Trouver une recette en fonction des ingrédients en stock?
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Eric974
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Re: Trouver une recette en fonction des ingrédients en stock
En effet sur le site brewersfriend on peut choisir la levure dans Yeast et dans ce cas précis toutes les recettes utilisant 3711 ressortent
On peut affiner avec un autre ou plusieurs autres ingrédients
Sur les recettes du forum ce n'est en effet pas possible, mais il n'y a pas beaucoup de saisons
On peut affiner avec un autre ou plusieurs autres ingrédients
Sur les recettes du forum ce n'est en effet pas possible, mais il n'y a pas beaucoup de saisons
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yayabrest
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Re: Trouver une recette en fonction des ingrédients en stock
Merci pour la réponse Eric974 !
Oui ce n'est pas possible ... dommage
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Je viens de me rappeler que je n'ai toujours pas brassé
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yayabrest
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Re: Trouver une recette en fonction des ingrédients en stock
Bon ben j'ai pas trouvé mon bonheur
Une recette avec la levure French Saison dans les recettes du forum que je puisse importer dans BeerSmith en français ...
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Jacky19
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Re: Trouver une recette en fonction des ingrédients en stock
Bonjour yayabrest
- les recettes du forum n'utilisent pas la 3711 ?
- les recettes ne sont pas en français ?
- les recettes ne sont pas au format beersmith ?
Sinon, les recettes sur bewerfriend ne te conviennent pas ? Il y aussi celles du nain brasseur qui sont sympas.
Ta phrase n'est pas très explicite...Tu n'as pas trouvé ton bonheur parce queyayabrest a écrit :Bon ben j'ai pas trouvé mon bonheur![]()
Une recette avec la levure French Saison dans les recettes du forum que je puisse importer dans BeerSmith en français ...
- les recettes du forum n'utilisent pas la 3711 ?
- les recettes ne sont pas en français ?
- les recettes ne sont pas au format beersmith ?
Sinon, les recettes sur bewerfriend ne te conviennent pas ? Il y aussi celles du nain brasseur qui sont sympas.
Le débutant fait beaucoup d'erreurs. Le spécialiste en fait moins. L'expert les a toutes faites. Je n'ai pas fini d'apprendre.
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yayabrest
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Re: Trouver une recette en fonction des ingrédients en stock
Merci pour ta réponse
- les recettes du forum n'utilisent pas la 3711 ? Oui
- les recettes du forum n'utilisent pas la 3711 ? Oui
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Denis
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Re: Trouver une recette en fonction des ingrédients en stock
Sur le site Beersmith , dans la section recettes il y en a, p ex "Refreshing Rye Saison" ; "Saison Duroque" ou "Saison (Mike's Wedding)"
une fois connecté tu peux les télécharger
On ne réussit qu'une seule chose, on réussit ses rêves ( Jacques Brel )
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Jacky19
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Re: Trouver une recette en fonction des ingrédients en stock
Et pourquoi ne prends tu pas une recette du forum (ou autre) dans laquelle tu substitues la levure donnée par la 3711 ?
Le débutant fait beaucoup d'erreurs. Le spécialiste en fait moins. L'expert les a toutes faites. Je n'ai pas fini d'apprendre.
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yayabrest
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Re: Trouver une recette en fonction des ingrédients en stock
Merci Denis pour la réponse pour les recettes sur BeerSmith 
Dernière modification par yayabrest le 25 févr. 2018 3:19, modifié 1 fois.
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yayabrest
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Re: Trouver une recette en fonction des ingrédients en stock
Merci Jacky19 ... oui je n'y est pas pensé mais j'ai un peu peur d'un gout inapproprié 
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Eric974
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Re: Trouver une recette en fonction des ingrédients en stock
Pourquoi? Tu va trouver beaucoup de recettes avec la sèche BelleSaison qui est très vorace, rien ne t’empêche de prendre une MangroveJack ou une Saison liquide qui apporte des notes plus complexesyayabrest a écrit : ... oui je n'y est pas pensé mais j'ai un peu peur d'un gout inapproprié
Une recette est là pour te donner des idées mais ensuite tu l’interprètes comme tu veux
D'un autre côté toutes ces recettes sont publiées sur tous ces sites par des brassams plus ou moins expérimentés sans aucune certification, donc je les prends comme des sources d'inspiration " tiens il a fait ça lui, c'est pas con"