Chauffage ⇒ Recherche estimatif conso gaz

[fddp]

Bonjour

J'ai cherché mais rien trouvé

Je m'adresse aux petites brasseries pro, ou aux amateurs aux dessus de 200 litres par brassin
Avez vous une idée de vos conso de gaz en bouteille de propane (ou butane) ?

Par exemple , pour 500L, vous videz 2 bouteilles ...

Après je sais que selon les config, type et puissance brûleur, mono, multi, temps ébu, isolation cuve .... il y a des variables
Mais l'idée est aussi de savoir combien de bouteille a avoir d'avance et estimer donc le coût énergie dans une recette de 200 ou 300 litres

Ma config est une cuve ébu de 300 l avec 26 KW en dessous, mais j'ai aussi de la chauffe sous l'eau chaude et l'empattage (200L)

Merci de vos retours la dessus

[ocjfs]

Sur ma dernière bouteille (propane 35 kg) j'ai fait à peu près 1200 L de bière.
Monopalier et HLT élec. donc c'est que pour arriver à l'ébu et la maintenir (et de temps en temps pour faire chauffer la soude).
J'ai une double peau autour de la cuve et le brûleur est un bayou en basse pression.

[looping]

Sur des volumes comme cela vous avez pas plutot intérêt à passer sur du gaz de ville / en citerne ?

On doit quand même être à la limite de l'utilisation, du coût et de la pratcité des bouteilles...

[Lucida]

Personnellement je suis en 500L avec des bouteilles et je suis à 25kg par brassin soit 2 bouteilles, je n'ai pas le choix je ne suis pas raccordé au gaz de ville. Et ce n'est que provisoire, je ne veux pas payer une citerne qui me servira que 3 ou 4 ans. Mais a terme je suis d'accord que c'est beaucoup plus rentable !
Je compte 2.5x25=63e de gaz par brassin.

[ocjfs]

Généralement une citerne tu ne la paye pas. on te l'installe et tu payes le gaz.

[Jinac]

Sur ma dernière bouteille (propane 35 kg) j'ai fait à peu près 1200 L de bière.
Monopalier et HLT élec. donc c'est que pour arriver à l'ébu et la maintenir (et de temps en temps pour faire chauffer la soude).
J'ai une double peau autour de la cuve et le brûleur est un bayou en basse pression.

C'est incroyablement bas comme consommation non ?
HLT élec. quésako ?

[Lucida]

Généralement une citerne tu ne la paye pas. on te l'installe et tu payes le gaz.

Oui mais tu signes un contrat de plusieurs années, ce qui rentabilise l'installation pour le fournisseur, de plus je n'ai pas la place.
Si dans 3 ans je grandis assez pour déménager alors oui, ce sera gaz de ville ou citerne.
Aujourd'hui je paie 0.13 euros HT par litre de bière produit.

[ocjfs]

HLT = hot liquor tank = cuve pour l'eau chaude (empâtage et rinçage)
35 kg de propane pour 16 brassins de 75 L.

rien ne t'oblige à remplir ta citerne si t'as pas envie. pour mes volumes je reste en bouteille, ça me fait a peu près deux mois, mais franchement si je devais aller en chercher à chaque brassin je me poserai pas la question, ce serait une citerne.

[Penn-Maen]

Avez vous une idée de vos conso de gaz en bouteille de propane (ou butane) ?

~80 grammes par heure et par kilowatt.
Exemple : tu as un bruleur de 40 kW, tu le fais fonctionner pleine balle et à sa pression nominale pendant 4 heures → 0.080 * 40 * 4 = 12.8 kg de gaz