Jai que de la wbo6 en stock,jai passer commande mais toujours pas arriver...
Je pense que je vais changer pas mal de chose, plus miser sur mn houblon du jardin perle en fin d'ébu par petite doqe toute les 5 min et houblier le dry hop...
Sa collera peut etre plus avec une blanche...
Blanche - Blé ⇒ Blanche colombus
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seb69420
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seb69420
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Re: Blanche colombus
Tu veut dire que pour une americaine weat,il faut de s04 ou s05 et non pas une levure pour blanche???
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cedric199
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Re: Blanche colombus
blanche a part dire bière au blé ne veux rien dire comme ça a été dit avant,j'ai fait de l"american wheat avec de la w1010 et aussi de la s33 en limite basse de la garde 16°c pour qu'elle reste le plus neutre,
Une witbier belge , weissbier allemande ou wheat americaine sont des bieres au blé donc "blanche" mais leur gout n'as rien a voir ,et leur levure aussi,le style american wheat correspond a un profil houblonné et levure neutre.
Le guide BJCP peut etre utile pour te faire aux différents styles de biere
Une witbier belge , weissbier allemande ou wheat americaine sont des bieres au blé donc "blanche" mais leur gout n'as rien a voir ,et leur levure aussi,le style american wheat correspond a un profil houblonné et levure neutre.
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seb69420
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Re: Blanche colombus
Ok merci cedric..
J'étudi un peu le bjcp mais c'est pas évident a comprendre car il décrive pas les recette...
J'étudi un peu le bjcp mais c'est pas évident a comprendre car il décrive pas les recette...
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bazoo
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Re: Blanche colombus
En fait, les recettes sont données plus ou moins. Il faut arriver à le lire et surtout le comprendre.... mais ca vient avec le temps pour qui veut 
Sans arriver à sortir une recette, ca permet de savoir poser les bonnes questions.
Et surtout avoir un interlocuteur ouvert à ta question.
Perso, rien ne m'agace plus que d'entendre parler de blondes, blanches, ambrées ou brunes voire rousses
Essaies de goûter simplement une wiet et une weiss en essayant d'associer tes sensations avec ce qui est écris, tu comprendras mieux
Ta wheat américaine, tu peux aussi la faire en fermentation basse
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Ta wheat américaine, tu peux aussi la faire en fermentation basse
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laurkemen
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Re: Blanche colombus
Pour le Colombus, je l'ai utilisé en single hop sur une Pale Ale avec DH.
Ça m'a donner des arômes intenses de pamplemousse et d'oranges avec une touche épicé.
Ps: c'est un Columbus US
Ça m'a donner des arômes intenses de pamplemousse et d'oranges avec une touche épicé.
Ps: c'est un Columbus US
"Il est une auberge, une joyeuse vieille auberge
Au pied d'une colline grise,
Et là, on brasse une bière si brune
Que l'Homme de la Lune lui-même descendit
Un soir en boire son content" - J.R.R TOLKIEN
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bazoo
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Re: Blanche colombus
Ok,je vais laisser tomber le dh et partir sur de la s33,pour les weat americaine elle sont seche ou plutot ronde pour mn palier???
Merci a vous
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bazoo
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seb69420
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