Hello
Voila mon 1er brassin avec le grainfather termine.. mais voila des problemes de densite par rapport a la recette beersmith
bs indique avant ebu densité a 1057, je suis a 1047 et après ebu a 1066, je suis a 1054, d’où peut venir le problème??
Les questions des ptits nouveaux ⇒ Pb de densité
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Lafleur
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Re: Pb de densité
Salut
tu as probablement un rendement d'extraction des sucres plus faible que le rendement théorique de la recette (à ajuster dans beersmith)
tu peux prolonger l’ébullition pour avoir la densité désirée (mais un volume plus faible) mais ce qui t'arrive ce n'est pas très grave (ta bière sera juste un peu moins forte), si tu paramètres correctement beersmith ça devrait bien se passer les brassins suivants
tu as probablement un rendement d'extraction des sucres plus faible que le rendement théorique de la recette (à ajuster dans beersmith)
tu peux prolonger l’ébullition pour avoir la densité désirée (mais un volume plus faible) mais ce qui t'arrive ce n'est pas très grave (ta bière sera juste un peu moins forte), si tu paramètres correctement beersmith ça devrait bien se passer les brassins suivants
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Penn-Maen
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Re: Pb de densité
oui, au niveau de ton profil matériel.
Pour la mauvaise valeur pré-ébu, il faut que tu recalcules ton efficacité (BS te permet de le faire, onglet "brassage" je crois). Tu peux aussi voir pour améliorer cette valeur (sujet "améliorer son rendement")
Pour la valeur post-ébu, comme elle est dépendante de ta valeur pré-ébu, il n'y a peut-être rien à faire (sauf point ci-dessus). Sinon, vois pour la valeur "perte à l'ébullition" ou "ratio d'évaporation"
Pour la mauvaise valeur pré-ébu, il faut que tu recalcules ton efficacité (BS te permet de le faire, onglet "brassage" je crois). Tu peux aussi voir pour améliorer cette valeur (sujet "améliorer son rendement")
Pour la valeur post-ébu, comme elle est dépendante de ta valeur pré-ébu, il n'y a peut-être rien à faire (sauf point ci-dessus). Sinon, vois pour la valeur "perte à l'ébullition" ou "ratio d'évaporation"
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pol5700
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Re: Pb de densité
Les valeurs sont celles trouvées dans le topic du grainfather
Je vais refaire un brassin avec un grain moulu plus fin et jadapterai
Le 1er brassin nest oas forcement révélateur. .
Jen serai plus avec le 2eme et pourrai corriger sur bs.
Je vais refaire un brassin avec un grain moulu plus fin et jadapterai
Le 1er brassin nest oas forcement révélateur. .
Jen serai plus avec le 2eme et pourrai corriger sur bs.