Les nouvelles ⇒ Des pesticides cancérigènes dans les bières allemandes

[ocjfs]

Et si c'était que le roundup... mais non! Mon beau frère dirige une étude sur la qualité des eaux d'un petit bassin versant pour un syndicat des eaux: ils ont retrouvé environ 150 molécules différentes issues des traitements et intrants agricoles et de leurs sous produits de dégradation.
On en trouve certainement moins que ça dans le malt "conventionnel" mais quand même ça fait une sacrée diversité de saloperies.
Et une bonne raison, amha, de prendre des ingrédients bio quand on peut.

[Penn-Maen]

je serais curieux d'avoir la même analyse de l'eau rejetée en sortie des stations d'épuration des grandes villes directement dans les fleuves, fleuves qui servent ensuite à l'irrigation de certaines cultures maraichères.

Ça doit être rigolo tous les produits issus des médocs et qu'on retrouve forcément en partie dans les égouts (éléments non "détectables" car aucun moyen mis en oeuvre pour les détecter en sortie de station). Des produits sympas, pas perturbateurs endocriniens pour 2 sous. Et encore, on ne parle pas des eaux de ruissellement, qui drainent dans les rivières et les fleuves les produits issus de la dégradation des pneus, de la combustion des énergies fossiles, des détritus jetés par les passants (mégots par exemple, vieux plastiques abandonnés), etc...

@ocjfs : si ton frangin fait un jour une étude sur ça (qualité des eaux en sortie des villes), et s'il accepte de la diffuser, j'en serais le premier lecteur. De même pour l'étude du bassin versant que tu cites. (question subsidiaire : quelles cultures sur ce bassin ?)

[le Boucher Brasseur]

en gros c'est pareil dans le monde entier,le temps que c'est pas bio les champs sont arrosés de round up vive l'agriculture moderne

Désolé mais dans une bière bio en Suisse ils ont aussi retrouvé des pesticides. Donc je pense que le problème est encore plus profond!!

[mikocyco]

Désolé mais dans une bière bio en Suisse ils ont aussi retrouvé des pesticides. Donc je pense que le problème est encore plus profond!!

Oui...
Reste à savoir dans ce cas précis si c'est une "pollution" venant des voisins sur les céréales bio, si ce sont des résidus datant d'avant la conversion ou, pire, s'il s'agit d'une "fraude".
A moins que cela ne provienne d'un houblon non bio, puisqu'il semble possible d'obtenir certaines dérogations.

[ocjfs]

En france et en bio on peut utiliser un certain % de produits non-bio et avoir quand même la certfication, en suisse je sais pas mais sans doute aussi.

@Penn-Maen : je ne sais pas ou en est l'étude mais je vais voir pour obtenir des données et éventuellement le rapport.

[cedric199]

ocjfs j'imagine que ton beau frère doit vraiment voir des choses alarmantes dans ces test...pov nature

[Jeanjack]

En france et en bio on peut utiliser un certain % de produits non-bio et avoir quand même la certfication, en suisse je sais pas mais sans doute aussi.

@Penn-Maen : je ne sais pas ou en est l'étude mais je vais voir pour obtenir des données et éventuellement le rapport.

Ton message porte à confusion... Qu'appelles-tu "produits non-bio" ? Si les contrôleurs constatent qu'un agriculteur bio a mis un herbicide dans son champs, ça va chauffer pour lui

[benboum]

ça me fait surtout mal au coeur pour la BFM. Un des meilleurs artistes suisses de la bière.

[le Boucher Brasseur]

ça me fait surtout mal au coeur pour la BFM. Un des meilleurs artistes suisses de la bière.

Ce qu'il faut ce dire c'est que on pointe toujours le derniers maillon de la chaîne. Mais que dans ce cas les brasseurs y sont pour rien. (Ou presque)

Et ils n'on pas fait les tests sur toutes les bières mais que sur un choix réduit. Peut être certaines sont bien pire.

[Penn-Maen]

@jean-jack : à confirmer, mais à une époque, certains labels (allemand ? espagnol ?) autorisaient la mention "bio" pour des produits tranformés à partir du moment où au moins ~90% des ingrédients étaient certifiés bio, ce qui laissait une marge importante avec du "vrai" bio. C'était je crois parce que la demande était plus importante que l'offre, et que les producteurs ne pouvant plus suivre, cette astuce permettait de contenter tout le monde.

A noter aussi que les critères d'éligibilité au bio diffèrent parfois selon les réglementations nationales (certains phyto autorisés en Espagne sont proscrits en France). Et que, si un producteur répond aux critères bio locaux, rien ne dit que le brasseur, contraint par un autre label/réglementation nationale, sortira un produit clean. Eternel problème de l'empilement de règles / réglementations / législations / (sur)transposition du droit européen. Comme le dit Boucher, ceux qui trinquent, c'est les derniers maillons : le brasseur et le consommateur.

Vivement qu'on retrouve des concentrations élevées de Viagra dans l'eau du robinet, ce sera mieux que la bière "au bois bandé" (ironie inside !)

PS : je serais curieux d'avoir ce genre de rapport avec des bières de masse (K, H, et compagnie). Bizarrement, ils ne figurent pas* dans ce genre de test, mais si je dis que c'est volontaire, on dira que je suis mauvaise langue (*quand ils y figurent, ce n'est pas avec leur marque "phare", sauf AB avec sa Beck, et Guinness avec sa Draught)

Edit : je ne trouve pas la liste des 30 bières testées, mais seulement des extraits de celle-ci. Quelqu'un aurait la liste complète ?