Micros et Picos ⇒ La Pico du Luxembourg

[Xavier]

Perso j'utilise des joints en silicone, ceux qui sont utilisé en sanitaire dans les réservoire d'eau des toilettes, je ne sais pas encore si ils tiennent la chaleur , mais en tout cas ils permettent une imperméabilisation des robinets. J'avais d'abord essyé le meme joint en caoutchouc, mais quand j'ai démonté les robinets, j'ai remarqué qu'ils se désintegre au serrage/deserrage

Xavier

[Afro]

Pour ma cuve filtre en plastique (avec deux boxs), j'ai mis un joint en caoutchouc qui fais l'affaire mais je ne sais pas encore ce que je vais mettre pour les cuves d'ébullition et pour la chaudière....

[Daniel]

Il existe du silicone haute température ~ 250° C
mais le joint téflon en ruban ça tien bien la chaleur

[jeangab]

pour les joint de la cuve ebulition, j'ai utiliser de la filasse ( +pate a joint), pas de probleme jusqu'a present, mais le teflon fait aussi l'affaire.
ma sortie de cuve matiere fonctionne par syphonage, un tampon d'inox est placé a l'entrée du tube pour filtrer les dreche de houblon et la cassure (tres efficace), on peut aussi remplacer par un flexible inox.
les point a regarder (et erreur a eviter) avant la contruction:
-eviter les syphons, sauf quand on ne peut pas faire autrement, c'est source de probleme (desamorcage), et ca ne fonctionne qu'avec un liquide clair, comme le disait jl, on avait essayer de syphoner de la maische avec un tube de 50, ca n'a jamais fonctionner, cette solution a été abandonnée.
-les raccord de pompes : la solution que j'ai prise n'est pas la meilleure (colage a l'araldite), ca fini par lacher, et il faut recoler de temps en temps (deux raccord ont laché depuis env 40 brassin, et un autre donne des signes de faiblesse), preferer des tubes plastiques (tubeclair ou tricoflex) adapté au diametre des sortie, et serrer avec des serflex.
les serflex : prevoir au moins 5cm de tube cuivre pour faire un raccord cuivre/tubeclair, un tubelair chaud devient tres souple, et le raccord lache (le tube glisse).
si vous devez chauffer votre cuve d'empatage (multipalier), preferez un fond filtrant en flexible inox (ou en tube percé) a un faux fond perforé, avec ce dernier, il y aura caramelisation a coups sur.
-evitez les truc a monter/demonter/raccorder pendant le brassage, a la longue, c'est chia..., et rien n'est plus facile que d'oublier (paf, le mout a terre).
-si vous n'avez jamais brasser tout grain, faite un brassin d'essais ( 5/6 litre par ex) pour voir un peu les etapes et le materiel necessaire, il n'y a rien de bien compliquer, mais c'est tres instructif.

[Jean-Luc]

Réponse à Xavier à propos du plan :
je crois qu'on fait fausse ruth...

pour envoyer le mout dans la cuve d'ébullition (la 1ere)
tu n'as pas d'autre choix que de passer par un second tampon.

les raisons :
rincage et envoi vers ébullition sont simultanés donc :
- il te faut une cuve d'ébullition vide pour recevoir le mout
- il te faut une cuve tampon avec de l'eau chaude pour rincer les dreches.

regarde sur le site de jgab ou ici,
la petite casserole sur le devant sert de tampon entre brassage et ébullition.

"En Belgique, le magistrat a la dignité d'un prince, mais par Bacchus, il est aussi vrai que le brasseur est roi !"
Emile Verhaeren

[Afro]

Superbe photos-reportage....

[Afro]

Tiens au fait je ne trouve pas le thermomètre sonde utilisé sur les photos, quel est son prix?

[Daniel]

Bjr, JG tu dis :

un tampon d'inox est placé a l'entrée du tube pour filtrer les dreche de houblon et la cassure (tres efficace), on peut aussi remplacer par un flexible inox.
je ne vois pas bien ce que tu veux dire puex-tu me donner des explications

[Jean-Luc]

Tiens au fait je ne trouve pas le thermomètre sonde utilisé sur les photos, quel est son prix?

http://www.brouwland.com/egoracatalog/f ... =&nxt=013%

"La bière est la preuve indéniable que Dieu nous aime et veut nous voir heureux."
Benjamin Franklin

[Afro]

Ah oui pas très bon marché ça...bon ben j'essaie de réunir les fonds pour en commander un....