Brouwland ne revend pas WLP, donc tu ne la trouveras pas chez eux. Idem pour Rolling Beers.Eric974 a écrit :Rolling ou Brouwland
Regarde chez Hop and Grape ou autres fournisseurs anglais.
Nezahualcoyotl
Brown Ale - Porter - Stout ⇒ The Monstruous Vanilla Oatpig Stout
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Nezahualcoyotl
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Re: The Monstruous Vanilla Oatpig Stout
Regarde chez Hop and Grape ou autres fournisseurs anglais.
Nezahualcoyotl
Dernière modification par Nezahualcoyotl le 14 déc. 2015 14:58, modifié 1 fois.
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goont
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Re: The Monstruous Vanilla Oatpig Stout
Je vais essayer de la cloner avec ta foreign stout Coyote.
D'ailleurs tu l'as isolé à partir de ? London 1848 ?
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Eric974
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ici ftopic31857.html
Fermenteurs plastique 30L et plus petits, fermenteur inox
Fermentation sous pression et embouteillage à contre-pression, selon le style
Moulin 2 rouleaux boosté à la visseuse
Frigo et congélateur avec régulation extérieur pour la fermentation indispensable en pays chaud
Beersmith3 - Brasseur : Amateur
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Re: The Monstruous Vanilla Oatpig Stout
Merci pour le lien, le choix est impressionnant
Cette levure est un truc de ouf, j'adore la mise en garde on dirait que tu manies de la nitroglycérine
Cette levure est un truc de ouf, j'adore la mise en garde on dirait que tu manies de la nitroglycérine
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pompix
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Glacière 32l + manifold
Cuve tampon inox 19l
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Refroidisseur 60 plaques - Brasseur : Amateur
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Re: The Monstruous Vanilla Oatpig Stout
Merci, merci les gars !goont a écrit :Apres l'avoir gouté vendredi je me suis dit "pourquoi aller chercher aux USA ce qu'on a ici..."
Meilleure RIS à la pression que j'ai eu de ma vie.
Merci Shyne et pompom... zetes mes dieux. :=)
Va falloir qu'on arrive à garder les pieds sur Terre maintenant.
Je dois avouer que c'était très bon, même si malheureusement je n'ai moi-même pas pu en goûter des masses... mais que dire de cette version café-bourbon, où là, j'avoue, on a réussi à sortir une jolie tuerie !
Vivement la suite de l'aventure porcine !
"Die with a beer in your hand !" (TANKARD)
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Le nain brasseur
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Re: The Monstruous Vanilla Oatpig Stout
Superbe bière que nous avons eu l'honneur de goûter à la soirée pétrole aux trois 8 !
J'ai commencé par celle-ci, en demi, choix peu stratégique pour une bière à 12,5% et quand on veux goûter la carte complète des 8 bières pétroles. Mais après quelques gorgées de ce pétrole bien sirupeux, c'est une belle claque dans la tronche et des saveurs intenses torréfié, chocolat, vanille. Finalement je ne regrette pas le demi
Superbe soirée et j'ai apprécié de revoir certains brassams du forum qui ont fait le déplacement
J'ai commencé par celle-ci, en demi, choix peu stratégique pour une bière à 12,5% et quand on veux goûter la carte complète des 8 bières pétroles. Mais après quelques gorgées de ce pétrole bien sirupeux, c'est une belle claque dans la tronche et des saveurs intenses torréfié, chocolat, vanille. Finalement je ne regrette pas le demi
Superbe soirée et j'ai apprécié de revoir certains brassams du forum qui ont fait le déplacement
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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ramseys
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Re: The Monstruous Vanilla Oatpig Stout
Dommage qu'il n'y ait pas eu de post ici à ce propos, j'aurais bien aimé vous rencontrer!
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Guy de Geux
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Re: The Monstruous Vanilla Oatpig Stout
Coucou les gros,
A priori avec quelques lyonnais, on est parti pour brasser une bière similaire le 14 Février
Rien de tel pour fêter la Saint Valentin
Le grain bill est le suivant :
Pale Malt (32.5%)
Munich/Vienne Malt (25%)
Malt d'Avoine (15%)
Chocolat Rye (5%)
Rye Malt (5%)
Peated Malt (5%)
Malt chocolat (5%)
Special B (5%)
Roasted Barley (2.5%)
DI visée 1140, 40 IBU
10 gousses de vanilles en secondaire pour 40L visé
La suite prochainement...
A priori avec quelques lyonnais, on est parti pour brasser une bière similaire le 14 Février
Rien de tel pour fêter la Saint Valentin
Le grain bill est le suivant :
Pale Malt (32.5%)
Munich/Vienne Malt (25%)
Malt d'Avoine (15%)
Chocolat Rye (5%)
Rye Malt (5%)
Peated Malt (5%)
Malt chocolat (5%)
Special B (5%)
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Guy de Geux
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Re: The Monstruous Vanilla Oatpig Stout
Bon, ça y est c'est brassé.
Un bon petit dimanche, ou tout s'est presque déroulé dans l'huile.
Il y en avait de toutes les formes, des picos rustiques, de l'électrique, un grainfather, des fonds filtrants, une tresse inox...
Filtration globalement sans souci, mais l'avoine malté a vraiment facilité l'affaire.
Juste un peu de balle de riz pour le grainfather qui était pas mal en galère.
Au final, les DI se sont étalées de 1082 (GrainFather) jusqu'à 1128 (moi-même) pour 38L atteint.
3h d’ébullition, un peu moins pour Ark (DI 1111), à peu près 2h pour les autres.
Ensemencement à la WLP090 du coyote, avec le bon volume de starter.
Environ 120secondes d'oxygène pur pour tout le monde.
Aujourd'hui les fermentations vont bon train, aux alentours de 20°.
Quelques photos de Ark visibles ici, là, et là.
Un keg se pointera probablement au brassam
(si c'est réussit...)
Un bon petit dimanche, ou tout s'est presque déroulé dans l'huile.
Il y en avait de toutes les formes, des picos rustiques, de l'électrique, un grainfather, des fonds filtrants, une tresse inox...
Filtration globalement sans souci, mais l'avoine malté a vraiment facilité l'affaire.
Juste un peu de balle de riz pour le grainfather qui était pas mal en galère.
Au final, les DI se sont étalées de 1082 (GrainFather) jusqu'à 1128 (moi-même) pour 38L atteint.
3h d’ébullition, un peu moins pour Ark (DI 1111), à peu près 2h pour les autres.
Ensemencement à la WLP090 du coyote, avec le bon volume de starter.
Environ 120secondes d'oxygène pur pour tout le monde.
Aujourd'hui les fermentations vont bon train, aux alentours de 20°.
Quelques photos de Ark visibles ici, là, et là.
Un keg se pointera probablement au brassam
(si c'est réussit...)
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bacco
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- Mon équipement : Une superbe pico automatique de 45 litres de chez Marican, Moulin Millar's B3 Barley Crusher, 1 fermenteur inox à température contrôlée de 80 litres et 1 fermenteur inox de 55 litres, pompe novax B20. Le pied quoi!
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