Micros et Picos ⇒ Encore une pico !

[guibar]

merci pour ta réponse
je pense que je peux donc rester au butane car je brasse dans une pièce que j'ai retapé pour faire la fête est dans laquelle il ne fait jamais très froid (ce we il faisait 16° pour mon brassage) j'ai même le chauffage si il faut.
il y a 2.5cm de vide entre la cuve d'empattage et le tonneau d'isolation, tu penses que ça ne va pas ?
en tous cas j'ai trouvé que la T° lors de l'empattage était vraiment stable, j'avais perdu 1° en 30', 2' de chauffe en brassant et recirculant pour reprendre le degré perdu puis rebelote 30' plus tard pour 70' d'empattage, 10' pour monter à 78 et 10' à 78 sans chauffe.
c'est plus sur la cuve d'ébu non isolée que ça a peiné

[guibar]

de plus le bruleur sous la cuve d'empattage ne fait que 20 cm

[Penn-Maen]

merde, je suis un boulet : j'ai inversé ta cuve empat et l'ébu.

Sur ta cuve ébu, hormis une surface d'échange thermique trop grande, ou la présence d'un courant d'air qui soufflerait sur ta cuve, je ne vois pas trop ce qui empêcherait ton bruleur actuel de donner une bonne ébu. Une distance trop grande entre la marmite et les flammes ? Un mauvais réglage du mélange d'air (flamme jaune) ? Car comme d'autres, j'ai un tripatte 8 kW Butane, et sur ma marmite 33 litres, ça le fait plus que bien : en pleine ébu, le bruleur n'est jamais à plus dela moitié ou des 2/3 de ses capacités (selon la température de mon garage).

[guibar]

je ne me serais pas permis

j'avais de bonnes flammes bleues, à la hauteur des supports du bruleur ...
il est donné pour 7.2kw, j'avais 45l dans la cuve et j'ai pas eu de gros bouillons et lorsque j'ai trempé le serpentin (20m) ça a mis au moins 1/2h à retrouver un semblant d'ébu.
de toute façon le problème est réglé (enfin j'espère) puisque j'attends mon 11kw, et si ça ne suffit toujours pas j'isolerai la cuve car il y a effectivement une grosse surface d'échange thermique

[Penn-Maen]

Normalement, la bonne distance avec ce genre de brûleur, c'est quand ta marmite est posée SUR le trépied et que les flammes s'étalent sur le fond de la cuve.

Si le fer qui supporte ta cuve fait 3 cm, et que tu as au moins 1 à 2 cm entre le trepied et le fer (soit 4 cm mini en tout), le rendement doit se prendre une claque et passer de 50% à moins de 25/30%. Il faudra faire attention à cela avec ton nouveau brûleur

[efdé]

Merci pour les infos sur le concasseur, très efficace pour un presque centenaire ! J'en déduis qu'il est motorisé...
Penn-Maen a mieux expliqué l'intérêt du propane que je ne l'aurais fait, par contre mon expérience montre que la bouteille de butane peut geler même à température "ambiante" (15-20°C), surtout quand elle arrive en fin de vie.
Enfin tu le verras facilement si c'est le cas.

[guibar]

merci pour toutes ces infos, je ferai gaffe pour la hauteur du nouveau bruleur, et est ce qu'un cerclage métallique de 7-8cm de haut et du même diamètre que la cuve, entourant le bruleur pourrait améliorer le rendement ?
pour le concasseur il est effectivement motorisé par un moteur électrique quasiment (à 20 ans près) du même âge

[Penn-Maen]

un peu, mais pas tant que ça : tu vas "juste" mieux canaliser les produits de combustion.
Or, ce qui transmet le plus d'énergie, ce ne sont pas les fumées, mais la flamme.

Démonstration à la con : tu te brules plus vite en mettant ta main à 5 cm d'une flamme ou directement dans la flamme ?

PS : comme tu auras 2 brûleurs, donc plus besoin de les déplacer, tu peux modifier la pico en conséquence. Place la couronne du bruleur entre les fers de support de la marmite.