Ale Franco BelgeRecherche recette ressemblant bertinchamp

Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
yayabrest
Apprenti
Apprenti
Messages : 733
Inscrit depuis : 11 ans 10 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Genève
A remercié : 56 fois
A été remercié : 10 fois

Re: Recherche recette ressemblant bertinchamp

Message par yayabrest »

Là le coyote tu tiens un sacré filon :alien: si tu peux produire une levure à partir de n'importe quelle bouteille cela vas faire une sacré banque de donnée :geek:
Je viens de me rappeler que je n'ai toujours pas brassé
Avatar de l’utilisateur
Nezahualcoyotl
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 3987
Inscrit depuis : 21 ans 11 mois
Je suis tuteur : oui
Brasseur : Amateur
Localisation : 77166
A remercié : 71 fois
A été remercié : 200 fois

Re: Recherche recette ressemblant bertinchamp

Message par Nezahualcoyotl »

yayabrest a écrit :Là le coyote tu tiens un sacré filon :alien: si tu peux produire une levure à partir de n'importe quelle bouteille cela vas faire une sacré banque de donnée :geek:
En fait, j'ai commencé cette banque depuis 2002 après avoir débuté le brassage sous la conduite de grands anciens!!

Nezahualcoyotl, Cthulhu président!
Gardons notre pessimisme pour des jours meilleurs!

NeverWhere
Avatar de l’utilisateur
yayabrest
Apprenti
Apprenti
Messages : 733
Inscrit depuis : 11 ans 10 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Genève
A remercié : 56 fois
A été remercié : 10 fois

Re: Recherche recette ressemblant bertinchamp

Message par yayabrest »

:clap: :clap: :clap: et tu as combien de ref: maintenant :drunken:
Je viens de me rappeler que je n'ai toujours pas brassé
Avatar de l’utilisateur
Nezahualcoyotl
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 3987
Inscrit depuis : 21 ans 11 mois
Je suis tuteur : oui
Brasseur : Amateur
Localisation : 77166
A remercié : 71 fois
A été remercié : 200 fois

Re: Recherche recette ressemblant bertinchamp

Message par Nezahualcoyotl »

yayabrest a écrit ::clap: :clap: :clap: et tu as combien de ref: maintenant :drunken:
Pas facile à répondre exactement car outre les références commerciales, j'ai stocké aussi des levures de fond de bouteilles. Et maintenant, depuis l'an passé, je tente de récolter des souches "sauvages" . Mais sur les trois boites à 81 emplacements , je dois avoir près de 200 références.

Nezahualcoyotl
Gardons notre pessimisme pour des jours meilleurs!

NeverWhere
Avatar de l’utilisateur
Penn-Maen
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 12678
Inscrit depuis : 14 ans 2 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : viewtopic.php?t=39535
Miss Vilaine ¯\_(ツ)_/¯
Brasseur : Amateur
Localisation : Morbihan centre
1 recettes partagées
A remercié : 777 fois
A été remercié : 1473 fois

Re: Recherche recette ressemblant bertinchamp

Message par Penn-Maen »

ce qui veut dire a minima 200 "repiquages"/an (j'ai pas le terme exact) ?

:respect: :respect: :respect:

edit : ah merde, y'a pas ce smiley ici
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !

SE PRESENTER ...et... Guide pour débutants
Avatar de l’utilisateur
yayabrest
Apprenti
Apprenti
Messages : 733
Inscrit depuis : 11 ans 10 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Genève
A remercié : 56 fois
A été remercié : 10 fois

Re: Recherche recette ressemblant bertinchamp

Message par yayabrest »

:shock: extraordinaire :clap:

chapeau bas Christophe :clap:
Je viens de me rappeler que je n'ai toujours pas brassé
Avatar de l’utilisateur
Nezahualcoyotl
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 3987
Inscrit depuis : 21 ans 11 mois
Je suis tuteur : oui
Brasseur : Amateur
Localisation : 77166
A remercié : 71 fois
A été remercié : 200 fois

Re: Recherche recette ressemblant bertinchamp

Message par Nezahualcoyotl »

Penn-Maen a écrit :ce qui veut dire a minima 200 "repiquages"/an (j'ai pas le terme exact) ?

Non, pas à -196°C!!

Nezahualcoyotl, Con! Je l'ai!!!
Gardons notre pessimisme pour des jours meilleurs!

NeverWhere
ramseys
Brasseur
Brasseur
Messages : 1098
Inscrit depuis : 12 ans 9 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Chaville
A remercié : 31 fois
A été remercié : 29 fois

Re: Recherche recette ressemblant bertinchamp

Message par ramseys »

Une petite question me taraude, bien qu'hors sujet :

Dans ton labo où on ne peut pas entrer même en montrant blouse blanche, on te laisse "jouer" avec le matériel pour tes expériences "personnelles" ?
Avatar de l’utilisateur
Nezahualcoyotl
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 3987
Inscrit depuis : 21 ans 11 mois
Je suis tuteur : oui
Brasseur : Amateur
Localisation : 77166
A remercié : 71 fois
A été remercié : 200 fois

Re: Recherche recette ressemblant bertinchamp

Message par Nezahualcoyotl »

ramseys a écrit :Une petite question me taraude, bien qu'hors sujet :

Dans ton labo où on ne peut pas entrer même en montrant blouse blanche, on te laisse "jouer" avec le matériel pour tes expériences "personnelles" ?
Il s'agit de matériel que j'ai ramené de mon précédant labo et qui me suivent d'année en année, comme mes cellules, ou constructions bactériennes ... Quand je ne suis pas à mon ordinateur pour rédiger des rapports ou répondre à des requêtes, nous jouons avec nos bébêtes chacun dans nos coins pour nos expériences.

Nezahualcoyotl
Gardons notre pessimisme pour des jours meilleurs!

NeverWhere
ramseys
Brasseur
Brasseur
Messages : 1098
Inscrit depuis : 12 ans 9 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Chaville
A remercié : 31 fois
A été remercié : 29 fois

Re: Recherche recette ressemblant bertinchamp

Message par ramseys »

Sympa de pouvoir profiter de l'infrastructure sur votre temps libre :)