Propreté et hygiène ⇒ Je ne désinfecte plus ! !

[alsacebeer]

Bonjour,

Après la parano des débuts comme tout le monde concernant la désinfection ( et non l'hygiène ) où je désinfectais tout et à tout moment, j'ai arrêter d'utiliser des quantités astronomiques de désinfectant.

Dorénavant je ne désinfecte plus que ma cuve de fermentation et le matériel nécessaire post ébullition.

Tout le matos nécessaire garde bien sur une hygiène irréprochable, mais je désinfecte plus rien pré-ébullition.

Je fait attention à mes procédures plutôt qu'a ma désinfection (refroidissement rapide, levures en quantité suffisant et de bonne qualité, exclure les seaux rayés en plastique et les nids à m.... que sont les robinets en plastique dans les fermenteurs, rincer ses bouteilles avant de les stocker après en avoir bu une, est aussi très important)

Conclusion : Désinfectons moins, mais mieux !

[L'hermine]

mais je désinfecte plus rien pré-ébullition.

ouch

[ramseys]

mais je désinfecte plus rien pré-ébullition.

ouch

Je ne vois pas ce qui te dérange, c'est plutôt standard comme mode opératoire, je fais pareil...

[L'hermine]

mais je désinfecte plus rien pré-ébullition.

ouch

Je ne vois pas ce qui te dérange, c'est plutôt standard comme mode opératoire, je fais pareil...

ah non ça ne me dérange pas du tout, je trouve ça un peu osé

[shyne]

Ben pourquoi?

[choussinga]

À mon avis tu étais un des seuls du forum à desinfecter avant ébullition!
À quoi cela peut-il bien servir sinon à absolument rien ?

[2beta]

Pareil, je ne désinfecte que le matériel post-ébullition.
Je suis aussi passé au seau sans trou (donc sans robinet) pour simplifier le nettoyage.
2l de produit désinfectant par journée de brassage (bon ok je fais que 20l de bière)

[Penn-Maen]

L'Hermine est d'humeur taquine ce soir

[bacco]

Jamais rien "désinfecté" pre ebu pour ma part. Je pensais que c'était normal et logique
Mais si tu le faisais, tu as bien fait d'arrêter, c'est du gaspillage et de la pollution en moins! Mieux vaut tard que jamais aurait dit mon amis l'hermine

Ups, corrigé

[2beta]

@Bacco
Post ou pré ?