Conditionnement ⇒ Comment mettre en fut 5L et que faut il ?

[kolbek]

Bonjour à tous,

Jusqu'à présent je mettais en bouteille ma bière, mais j'aimerais de temps en temps me faire un petit fut de 5 litres.

Par contre, je n'ai pas trouvé d'explications sur la manière de faire ?

Est-ce aussi simple que la mise en bouteille ? On rempli on ferme et ça fait la fermentation qui produit les bulles ?

Ou est-ce plus complexe ?

Merci d'avance.
Bonne journée.

[nico25]

je sais pas exactement comment ca se passe mais perso j'ai abandonné l'idée car on ne peut pas vraiment les nettoyer

[Penn-Maen]

On rempli on ferme et ça fait la fermentation qui produit les bulles ?

a priori : oui. Juste qu'il faut moins resucrer et ne surtout pas prendre le bouchon avec soupape incorporée.

Pour le nettoyage, c'est une remarque fréquente, surtout lié à l'oxydation intérieure qui ne permettrait pas de réutiliser le fut plus de 3 ou 4 fois, mais un membre disait l'autre jour ne pas avoir de problème de "vieillissement". Par contre, il lave, rince et sèche ses futs tout de suite après vidange

[lestat2000]

Bonsoir,
Perso j'ai fait 2 fûts pour tester, j'ai bu le premier, en utilisant pour le soutirer un systeme beer king de brouland: ça marche impec, je trouve la bière du fût bien meilleur que celle mise en bouteille (réalité ou auto-persuasion ?).
Par contre quand j'ai voulu réutiliser mon fut vide: il sentait très fort le moisi.
Du coup je n'ai pas voulu gâcher 5 L de bière dedans et je l'ai mis de côté.
Je pense qu'il faut les rincer soigneusement dès qu'ils sont vide et surtout réussir à bien les sécher (le vrais problème est là).

[Brancusi]

a priori : oui. Juste qu'il faut moins resucrer et ne surtout pas prendre le bouchon avec soupape incorporée.

A bon et pourquoi donc ? Je les ai utilisé récemment sans aucun soucis particulier..

[Penn-Maen]

la soupape ? Parce qu'il semble y avoir pas mal de personnes du forum qui ont obtenu des bières sans carbo (ou mal carbonatées). Ceci dit, personne ne dit si la soupape est neuve ou pas, ni combien de temps elle a passé au fond du mini-fut... Ça joue probablement aussi.

[kolbo]

Bonjour à tous,

Perso, je met ma bière en fut de 5l avec des bouchons soupapes tarés à 2,5 bars. Après maturation de 3 mois, je les utilise dans une tireuse Multi-beer Evolution. J'ai une mousse fine et des bulles. C'est la machine avec sa cartouche de CO2 de 320gr qui remet le fut sous pression pour le tirage.

http://www.r*-b*.fr/bouchon-sou ... p-556.html
http://www.saveur-biere.com/fr/tireuse- ... -beer.html

Les futs sont des 5L standard que je nettoie au karcher et que je sèche avec un sèche cheveux.

[Florian]

Bonjour Kolbo,

Combien de fois tu les réutilises toi tes mini fûts ? Ce système m'intéresserait mais j'ai vu qu'il fallait les changer assez souvent (genre 3-4 utilisations maxi)

[kolbo]

Pour l'instant j'ai réutilisé 3 fois étant donnée que je possède ma tireuse que depuis le mois de décembre dernier. Je pense que tant que le fond ou les parois du fut ne présentent pas de trace de corrosion, tu peux les réutiliser.
Attention à l'eau de javel qui peut les corroder.

Si quelqu'un a une expérience plus longue que la mienne, je suis preneur d'infos supplémentaires.

[Jads]

J'ai fait le test, et perso, lors du 3ème tirage un très léger gout métallique commence à apparaitre (je suis le seul à le ressentir mais bon).
Donc pour moi c'est trois fois maintenant (à condition de toujours le laver directement après)