Micros et Picos ⇒ La pico de Nanarf

[Frangran1]

en tous cas, Patrice, bravo pour ta pico (je viens seulement de la voir) ! ha là là, c'est quand même un avantage indéniable d'être bricoleur !
chez nous, fôte de bricole, on fait presque tout manuellement... qu'est-ce que tu veux, on se débrouille avec ce (les capacités) qu'on a...

[Nanarf]

Ce qui compte c'est de faire de la bonne bière et pour ça tu ne crains rien.

[Nanarf]

C'est-y pas beau comme ça ? il ne manque qu'un chauffe bain et peut être déplacer le tableau électrique ou le passer en IP 54

[chente]

bon ben voila...

je suis jaloux....

[sni54]

On a bricolé une Picro Brasserie dans le même style à l'époque. Rien de foudroyant, mais le cœur n'y manquait pas!

[Nanarf]

Je ne mélange plus la maîche lors de l'empâtage, je n'ai donc plus besoin de l'alimentation temporisée de l'agitateur et de la régulation de la température par thermoplongeur mais seulement de commande temporisée de la pompe.
J'ai donc fait un truc simplissime
l'intérieur

une alim 220/12v continu
un relais temporisé (relais d'essuie glace de lunette arrière PSA)

l'extérieur

de bas en haut :
sorties 12 volts
entrée détecteur de niveau
poussoir pour forçage 12 volts

principe de fonctionnement
au signal du détecteur de niveau ou du shunt, alimentation de la pompe une quinzaine de secondes

[map]

Je ne mélange plus la maîche lors de l'empâtage, je n'ai donc plus besoin de l'alimentation temporisée de l'agitateur et de la régulation de la température par thermoplongeur mais seulement de commande temporisée de la pompe.
J'ai donc fait un truc simplissime

J'avoue ne pas bien comprendre ton post.
Tu ne mélanges plus et tu ne régules plus la température... Comment fais tu?
Comment utilises tu la commande temporisée de ta pompe? Pour déclencher la pompe régulièrement et de facto brasser la maîche?
Quels sont les résultats sur ton rendement et ta production?

Michel, curieux

[Nanarf]

Résumé des chapitres précédant

je brasse en mono palier
j’empâte dans une cuve thermos
je touillais tous les quarts d'heure pendant 5 minutes avec un moteur d'essuie glace




comme je ne voulais pas percer le couvercle, la maîche, à l'air libre, refroidissait. Convaincu que les paliers descendants ça ne marchait pas je chauffais avec un thermo plongeur



commandé par un régulateur STC 1000
la sonde


le STC

l’intérieur de l'armoire de commande avec un relai de puissance Télémécanique, le truc noir à coté du disjoncteur

commandant une prise, où je branchais le thermo plongeur


Comme je ne mélange plus , sauf deux trois fois manuellement je peux mettre le couvercle et la maîche ne refroidie plus (moins de 2° en 90 minutes)
Je n'ai donc plus besoin des fonctions agitation et chauffage

Mais
je transfert dans la cuve ébu via une cuve tampon

la pompe est trop puissante la pompe "pompe" démarrage arrêt démarrage et si elle ne s’arrête pas quand le niveau est à 7/8 cm il y a un tourbillon et elle refoule un mélange d'air et d'eau.


comme je ne peux pas mettre un niveau haut j'ai mis une tempo, le cycle est donc le suivant
-détection niveau haut
-pompage pendant 10/15 secondes
-arrêt pompe

J'ai donc refais un truc simplissime pour gérer cette fonction

Voila, voilou

[Nanarf]

Pour le rendement je suis entre 80 et 85 % .
Et en général j'aime bien ma bière

[map]

Merci pour tes explications récapitulatives et bravo pour la simplicité de ton installation.

Pour réduire la puissance de la pompe, tu peux l'alimenter en 9V.
Un 7809 devrait suffire: http://www.conrad.fr/ce/fr/product/1791 ... lectronics

Je l'aime bien aussi ta bière.

Michel