Bonjour à tous,
Je démarre et j'ai un doute sur la conservation. J'ai fait un brassin le mois dernier pour la première fois chez Zymotik à Montreuil et 2 semaines après on a mis en bouteille. La bière est dans ma cave (20°) mais elle est toujours trouble. J'ai cru comprendre qu'en la mettant dans un endroit plus frais elle pourrait s'éclaircir, ou est-ce qu'il n'y a rien à faire ?
Merci de vos bonnes lumières.
Fred
La conservation ⇒ Conservation et décantation
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Lorenzini
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Re: Conservation et décantation
Salut,
Si tu refermentes en bouteille, garde les 3 semaines au chaud et après dans un endroit froid pour clarifier.
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Lorenzini
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Re: Conservation et décantation
action du froid sur la bière (c'est dans les sujets récents...)
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