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Salut!
Je pars deux mois à Édimbourg en janvier et je cherche des endroits où aller boire de bonnes bières . Je vais aller faire un tour au BrewDog bar mais à part ça, vous avez des adresses à me conseiller? Et au niveau des bières écossaises en général, quelque chose de particulier à essayer?
ou l'on peut déguster le fameux haggis. pas mauvais, très épicé si je me souviens bien.
bien avec un stout
à propos, y a t il des experts sur les accords mets-bières?
perso j'ai gouté la "frometon" pour aller avec fromages, j'ai eu l'impression qu'elle était plus sur le malt...
Ahhh Edinburgh, ville magnifique ! Des quelques villes que j'ai déjà eu la chance de visiter, c'est elle, et d'ailleurs tout ce pays, qui reste ma préférée !
Je te conseille de jeter un oeil du côté de la CAMRA (CAMpaign for Real Ale), une association anglo-saxonne qui agit pour un peu comme le guide michelin le ferait pour les restaurants. Tu trouveras grâce à eux les pubs les plus plébiscités, mais surtout ceux servant leur propre bière ou encore ceux ayant le plus de références en permanence à la pompe.
Pour ce qui est des bières à tester, j'ai rien qui me vient là, de suite, en tête... Mais une fois de plus le guide du CAMRA devrait bien t'aiguiller
Profites-bien, tu verras, c'est une superbe ville !
Edit: Je te conseille d'ailleurs de te dégoter un "Good Beer guide" une fois là-bas, tu devrais pouvoir le trouver facilement dans n'importe quelle librairie du genre WHSmith
Mon équipement : Moulin à malt Broubrou Fût d'empâtage et d'ébullition 27L émail Fût de filtration 30L en tresse inox Fûts de fermentation 30L Pico 50 L en construction
Héhé là je peux te répondre que tu na vas pas t'ennuyer.
Au centre il y a de très bons bar, par rapport à la liste du maltinpot je donnerais aussi le Brauhaus.
Et depuis un an il y a un brewdog bar (plein centre proche de la gare, c'est cité brièvement sur maltinpot à la fin) et là tu peux y consacrer quelques jours, la carte est démentielle. J'ai écrit un petit article dessus ici : http://www.elsassbrau.com/spip/spip.php?article82
De plus il y a d'excellentes choses à dénicher dans les magasins, en particulier chez Peckham's rue St Cleck où j'ai fait de belles trouvailles, mais il y a pas mal d'autres bons magasins.
Pour les bières à essayer, mis à part les produits Brewdog j'ai bien aimé : Harviestoun Ola Dubh (il y en a plusieurs sortes et on les trouve même en supermarché), les Innis & Gunn, des produits de chez Cairngorm. Mais il y a vraiment pas mal de choses.
Tu as de la chance ....
«S'il n'y avait pas de lois, les gens seraient libres de conduire en état de sobriété.» (perle du bac 2013) - http://www.elsassbrau.com Administrateur France de ratebeer.com
. Je vais aller faire un tour au BrewDog bar mais à part ça, vous avez des adresses à me conseiller? Et au niveau des bières écossaises en général, quelque chose de particulier à essayer?
