Les questions des ptits nouveaux ⇒ grand desespoir

[Penn-Maen]

Mais penn maen lui a déjà tout dit comment faire page 3

J'ai oublier de mettre le mot patience à chaque ligne

si tu pense que ta bière sera plate c'est pas en rajoutant du sucre simple que tu vas lui donner du corps

Euh, je vois pas le rapport entre bière plate (donc peu gazeuse) et le corps.
Tout comme je ne vois pas le rapport entre bière très alcoolisée et plate.

Le sucre qu'on rajoute à l'embouteillage sert justement à rendre ta bière gazeuse (ça s'appelle la carbonation/carbonatation, jamais sûr de la bonne orthographe )

Que ta binouze soit plate ou presque à l'embouteillage, c'est normal, sauf si tu as fais toutes tes fermentations sous pression.

Tu dis que ta bière sera super alcoolisée : comme le dit Serge, tu es parti de quelle densité initiale ? C'est quoi "super alcoolisée" pour toi ?
Une façon rapide d'évaluer le taux d'alcool c'est prendre la différence DI-DF et de diviser par 7.6 : exemple (1042-1012)/7.6 = 3.9%abv. Plus de renseignement sur le site du nain (univers-biere).

Je vais donc reposer la question que j'ai posé au tout début de ce sujet : quelle recette as-tu utilisé ? De quel type (tout grain, extrait) ? Quel a été ton process ?

Quand tu vas voir le médecin, tu ne lui dit pas "j'ai mal, démerde toi pour trouver où". Ici, c'est pareil : fourni des éléments, et tu auras des réponses précises. Joue-la "secret défense / tirez-moi les vers du nez", et les infos qu'on te donnera seront forcément au mieux parcellaire, au pire hors sujet.

Questions subsidiaires (déjà évoqué) :
es-tu sur de maitriser suffisamment le brassage pour attaquer direct 80 litres ? Es-tu sûr de disposer de l'ingrédient principal : la PATIENCE ? Es-tu certain de bien comprendre les différentes étapes ? Parce que faire son premier brassin et le rater parce qu'on a pris le sujet "par dessus la jambe", sans suffisamment se renseigner ni se documenter, c'est dommage, surtout quand il y a une communauté qui ne demande qu'à t'aider...

[lamouette]

elle va etre alcolisée parcequ'il a rajouté un max de sucre en fin de secondaire pour la faire remonter à 1042 avant d'embouteiller , donc ça prouve que non seulement il ne maitrise pas mais qu'en plus il n'a aucune idée de comment on fait la bière et ne comprend pas le processus global.
En soi il n'y a rien de mal, mais le minimum avant de commencer ou de demander des conseils, c'est d'avoir accompli un minimum de recherche personnelle, car tout ce qu'on va expliquer n'est pas compris. En + de ça il y a un manque d'écoute évident qui frise le manque de respect.

[rastaman]

bon , je vais faire preuve de patience , faire comme si tout était normale , comme si je n avais pas mi mon fut a fermenter pour la deuxième foi .
BREF BREF BREF
en espérant jamais revoir le sujet en haut de page .
et encore merci a tous.

[Le nain brasseur]

Bon je crois qu'on va arrêter le massacre de sujet ici.

Merci de lire attentivement ce sujet :
ftopic16049.html