Oui ca restera mon choix aussi, on vend du 6rangs ici, assez bon marché, mais j ai pas trop confiance, de ce qu on dit du trouble et de la forte production de dms , ca vaut pas le cout je trouve, mieux vaut de bon malts pour une bonne biere.
a+
Les malts ⇒ nfo sur les pilsen
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luthierbrasseur
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Re: nfo sur les pilsen
Très d'accord. En général, pour les malts de base, je m'en tiens toujours aux mêmes : US 2 rangs, Maris Oter et Pils allemand ou belge, 2 rangs.belgiumfanatic a écrit :Oui ca restera mon choix aussi, on vend du 6rangs ici, assez bon marché, mais j ai pas trop confiance, de ce qu on dit du trouble et de la forte production de dms , ca vaut pas le cout je trouve, mieux vaut de bon malts pour une bonne biere.
a+
Quand tu travailles avec toujours les mêmes produits, tu viens à les connaitre et à obtenir une constance dans tes résultats.
Préparation: RyePA szechuan 3.0, East India Porter 2.0, Barleywine
Fermentation: Stout seigle-choco-poivre, Stout 100% brett, porter choco brett, Rouge des flandres, Saison brett calvados, Lambic, Lambic
Lagering: Bière de garde (Ambrée d'épeautre)
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Bomal Serge
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Re: nfo sur les pilsen
C'est très intéressant tout ça ! et merci de vos réponses.
Mais entre un 2 rangs d'hivers et un 2 rangs de printemps, quelles différence ?
Mais entre un 2 rangs d'hivers et un 2 rangs de printemps, quelles différence ?
« En hiver, brasse qui veut ; en été, brasse qui peut. »
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luthierbrasseur
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Re: nfo sur les pilsen
J'avais cru comprendre que 2 rangs = été et 6 rangs = hiver...Bomal Serge a écrit :C'est très intéressant tout ça ! et merci de vos réponses.
Mais entre un 2 rangs d'hivers et un 2 rangs de printemps, quelles différence ?
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Fermentation: Stout seigle-choco-poivre, Stout 100% brett, porter choco brett, Rouge des flandres, Saison brett calvados, Lambic, Lambic
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Bomal Serge
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Re: nfo sur les pilsen
c'est juste ce que tu dis, le 6R est d'office d'hivers mais le 2R il y a hivers et printempsluthierbrasseur a écrit :J'avais cru comprendre que 2 rangs = été et 6 rangs = hiver...Bomal Serge a écrit :C'est très intéressant tout ça ! et merci de vos réponses.
Mais entre un 2 rangs d'hivers et un 2 rangs de printemps, quelles différence ?
« En hiver, brasse qui veut ; en été, brasse qui peut. »