Autre matériel de brassage ⇒ Fermentation contrôlée

[Penn-Maen]

un aquastat comme ça :
- - en neuf, chez les grossistes en chauffage/clim/plomberie/électricité, peut être aussi en GSM
- - en récup : chez ton chauffagiste, à chaque fois qu'il remplace une vieille chaudière fioul, t'es quasi sur qu'il y en à un.

Le prix, de mémoire, ça tapes dans les 20 à 50€, principalement selon la marque et la longueur du capillaire (de 20 cm à 5 m). Au taf, j'ai de la marque IMIT (boite jaune et bleue), avec des capillaires de 1 et 2 m.

La solution économique c'est aussi de prendre carrément un thermostat mécanique basique, avec un pouvoir de coupure d'au moins 3 A en inductif (soit 8A en résistif) et de le mettre dans le frigo en le protégeant de l'humidité et de la condensation.

[belgiumfanatic]

Oui il y a une sonde qu on met dans le frigo, le boitier lui, reste a l exterieur, au US c est ce qu ils utilisent aussi pour les kegerator monter en congelateur, il en existe des numeriques aussi, le prix , 40euro grans max , sur la baie , il faut chercher, attention , le mien est un 110V et ne rentre pas sur les prises europeene, chercher les caracteristique de chez vous,
c est tres pratique, ca marche bien, et quelqu un de debrouillar se le farbrique en 1h ou moins, c est un simple termostat , relier a 2 prises ( ou 1 suffit) et un boitier , c est tout

a+

[luthierbrasseur]

Bien intéressant ça, je pourrais peut-être en trouver ici!
J'avais l'intention de transformer un frigo en ''lagering cave'' en changeant le thermostat du frigo par un thermostat électronique, mais ton truc m'a l'air encore plus simple.

[belgiumfanatic]

J allais aussi changer le termosta de mon frigo mais je suis une quiche en travaux manuelle, quand j ai vu ca , j ai pris tout de suite, c est fait pour les terraruim, il y a 2 prises, quand la temperature arrive a sa consigne le courant se coupe en haut, et se prend en bas , ca veut dire que tu peut mettre un ventilateur a l interieur de ton frigo quand le courant se coupe , le ventilateur se met en route pour disperser l air, et quand ca se rechauffe, le ventilo se coupe et le frigo se met a fonctionner, on voit bien les 2 dessins disant , chaud et froid , c est genial comme truc., et fiable, au degré pres.

[luthierbrasseur]

J allais aussi changer le termosta de mon frigo mais je suis une quiche en travaux manuelle, quand j ai vu ca , j ai pris tout de suite, c est fait pour les terraruim, il y a 2 prises, quand la temperature arrive a sa consigne le courant se coupe en haut, et se prend en bas , ca veut dire que tu peut mettre un ventilateur a l interieur de ton frigo quand le courant se coupe , le ventilateur se met en route pour disperser l air, et quand ca se rechauffe, le ventilo se coupe et le frigo se met a fonctionner, on voit bien les 2 dessins disant , chaud et froid , c est genial comme truc., et fiable, au degré pres.

Ca me donne des idées de foût ça, du genre, carrément réfrigérer ma chambre froide à 12°C plutôt que mon frigo! Ca me ferait un bien beau frigo de 5m x 1m.

[belgiumfanatic]

Tu a une chambre froide? on peut voire ?

[luthierbrasseur]

Tu a une chambre froide? on peut voire ?

J'en prendrai bien des photos bientôt.
C'est rien de bien complexe. C'est seulement le coin-fond du sous-sol, fermé par un mûr. Les mûrs ''extérieurs'', c'est le béton de la fondation, d'où vient la fraîche. Les autres mûrs sont blindés de styromousse, de laine de roche et de plastique, tout comme le plafond. Le plancher est aussi du ciment brut, donc pas mal de fraîche entre. L'été ca se tient à 17-18... l'à c'est à 14. Je prévois qu'à l'hiver ca descende encore. La pièce adjacente est peu utilisée, alors l'hiver je tiens le chauffage à 18-19 seulement, alors c'est ma pière de fermentation Ale. Pour la refermentation en bouteille, j'ai mon atelier, à coté, qui est chauffé à 22°

[belgiumfanatic]

Mouais, comme quoi y en a qui sont pas aidé pour faire de la biere

[luthierbrasseur]

Le plus comique, c'est que c'est la maison à mon père.
Depuis que j'ai emménagé avec lui, il y a quelques mois, j'arrête pas de défoncer des murs ici et là... j'ai pris les 3/4 du sous sol pour mes projets de brassage et de lutherie, j'ai fait un jardin et une serre pour mes cultures de piments forts et autres, je monopolise la cuisine et la salle de bain pour 2 jours quand mes collègues débarquent pour brasser... sans compter que ma collection de bouteilles s'étend sur toute la maison

Et lui trouve ça drôle.

Faut dire que ca met de la vie et du renouveau dans la maison, ca lui fait bien plaisir.

Puis, bah... il s'amuse à vanter son fils et le fait qu'il se brasse chez lui de bonnes bières, des hydromels et autres, et qu'ils se fabriquent des guitares qui se vendent à plusieurs milliers de $$$.

Après avoir lu tout ça, vous penserez sûrement que je suis plein aux as.

Nah, fauché comme un con, bourré de dettes d'études.

[Penn-Maen]

Je viens de regarder chez mon fournisseur, l'aquastat "à poil", capillaire 1.5m, il est à 16€ht public pour un 0/+60°C, et à 20€ public pour un -30/+50°C
2 prises, ça coute une dizaine d'euro, une boite plexo : entre 10 et 15 euro (faut une assez grande pour tout mettre)
Par contre, je rajouterais des tempo et des contacteurs/relais, car quand tu est proche de la consigne, ça risque de faire chauffage/frigo/chauffage/frigo/... sans arrêt, et tu risques d'avoir une conso élec élevée, et de cramer ton frigo/ton appareil de chauffage.

D'ailleurs, si tu prends un régulateur classique sur la baie, il est aussi conseillé de relayer les sorties (le régulateur intégre déjà une tempo normalement)

Il existe aussi des aquastats double consigne

[hors sujet] l'éducation et l'accès au savoir devraient être un droit, et comme chacun doit être égale devant le droit, tu ne devrais pas avoir à t'endetter. Mais bon, certains ont trouvé que c'était une bonne façon de se faire du fric... Même en Europe, ça commence. Pov' monde avec sa finance de pacotille et ses valeurs biaisées. Seule la vie et la connaissance devraient avoir une valeur... [/hors sujet]