Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Bloqueur de publicités détecté : Notre site Web est conçu pour afficher des publicités en ligne aux visiteurs. Merci de considérer l’importance de l’affichage des publicités sur notre site Web en désactivant votre logiciel antipublicitaire sur notre forum.
Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Bonjour à tous,
après des heures de recherche sur ce forum et l'achat du célèbre ebook, j'ai enfin pu terminer (même s'il y a encore des améliorations possibles) ma petite pico 30L. C'est une pico entièrement gravitaire. La cuve d'eau de rinçage est un stérilisateur électrique, la cuve d'empâtage est une 50L avec tresse inox et la cuve d'ébu une 50L également. Le refroidissement se fait avec un serpentin immergé.
Je l'ai inaugurée avec un essai d'IPA Chinook/Citra (manière de calibrer la "bête"). Le brassage s'est bien passé malgré une ébullition plus forte que prévue. Première expérience positive !
bonsoir,
Voici une pico simple, pratique à l'usage comme au nettoyage (pas de pompe). Félicitations.
Pourrais-tu nous donner des informations sur la hauteur de tes étages? Merci
si on est pas trop limité par la hauteur c 'est le moyen le plus simple de brasser
c est aussi comme ça que ma pico fonctionne
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
Sinon, sur ma pico, je fonctionne aussi comme ça, avec deux étages + le sol, mais avec un seul brûleur, ça implique de pouvoir déplacer des cuves pleines (jouable quand ce n'est que 20-25L de moût).
Pour info les différents plateaux sont respectivement à 140, 86 et 46 cm. Cela me permet de transférer le moût refroidi dans un seau broubrou sans me casser le dos ou baptiser mes chaussures.
J'ai monté un brûleur par cuve dans le but avoué d'enchaîner deux brassins à la suite.
C'est correct pour monter la structure je trouve. J'ai toujours été effrayé par ce type de montage et ce WE, j'ai monté des étagères bois/métal et c'est super solide finalement.
