Petits NouveauxAmis bierophiles bien le bonjour

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belix
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Amis bierophiles bien le bonjour

Message par belix »

Voila c'est fait je me lance

Tout d'abord je me présente arnaud, 36 ans, je vis en suisse a Nyon (a mi chemin entre geneve et lausanne). Mon pseudo sera belix en reference au gentil moossieur pas gros qui affectionne les braies et le bon manger.

Je viens de m'acheter un kit de luxe électrique chez broubrou et 3 kits une pils, une galia et une blanche. Pour le conditionnement je me suis lance directement dans le fut de 5l, vu ma consommation personnelle et le fait que j'ai déjà teste a la joie du nettoyage de bouteilles et a l'embouteillage du vin de mon grand père je me suis que c'était plus judicieux.

Pour ma première production je devrais me lancer la semaine prochaine pour l'instant je relis le simard et le forum brassage amateur vraiment très bien fait et tres convivial bravo a tous et spécialement au webmaster :lol:

Sinon mon but ultime est d'arrive a brasser une biere type boddington's (une de mes biere preferes). Je ne sais si cela sera réalisable avec le matos que j'ai et je ne pas encore vu de recette qui me permettrais de la réaliser.

Ce sera donc mon graal pour les prochains mois.

Si jamais vous avez des pistes ou des recettes pour cette bière je suis d ores et deja preneur 8)

Amis bierophiles tout de bon (petite expression suisse qui vous souhaite le meilleur)

Belix

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Jean-Luc
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Amis bierophiles bien le bonjour

Message par Jean-Luc »

merci belix et bienvenue sur le forum !!!

mais mon avis, familiarise toi avec les techniques avant de chercher à reproduire...

tape dans des recettes d'ale anglaise si tu veux pour commencer... ce sera un bon debut !

bon courage
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ebisu
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Re: Amis bierophiles bien le bonjour

Message par ebisu »

Bienvenue Belix
rappel toi c'est en brassent que l'on devient brasseur.
Apres quelque brassage et avoir bu tu comprendras tes recettes et comment les modifies selon ton gout.
Tu acquereras la sience du gout qui te permetra de reproduire une biere.
Oui enfin il te faudra de la patience.
Thierry
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Philipina
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Re: Amis bierophiles bien le bonjour

Message par Philipina »

Salut,

Bienvenue à toi.
Fais toi bien la main avec les kits pour ensuite passer à l'extrait de mal, voir directement au tout grain. 8)
Si par la suite tu as besoin d'incides sur la boddington je te conseil le livre "Brew Your Own British Real Ale". Je pense que tu y trouveras ton bonheur.

Mais comme le dit Jean-Luc
familiarise toi avec les techniques avant de chercher à reproduire
Bon amusement et n'hésites pas à nous donner des nouvelles.
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belix
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Re: Amis bierophiles bien le bonjour

Message par belix »

Merci beaucoup pour les conseils et merci philipina pour le livre.

Comme je le disais en fait ce sera mon graal dont clairement qque chose que je ne compte pas atteindre avec pas mal de brassage (au moins 1 an a mon avis a deux ou trois brassage par mois).
De plus le but pour moi est d'arriver a brasser une biere de la texture de la boddington's un blonde tres epaisse avec des bulles fines et une mousse compacte, pour le gout je compte bien le faire sur la base de mes brassages et pas recopier.

Jean-luc as tu un kit ou une recette de Ale a me proposer (pas de tout grain pour l'instant je ne veux pas faire trop de d'essais en meme temps pour essayer de determiner au mieux l'impact de chaque etapes.)

Pour finir mon premier brassage est en train de refroidir dans la baignoire

:P

Merci a tous