Micros et PicosPico de Nico

Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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nico3ck
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Re: Pico de Nico

Message par nico3ck »

Ayant enfin tout le matériel et les matières premières, j'avais prévu de brasser ce we pour profiter du soleil.
Malheureusement, mon beau-père a eu besoin d'un coup de main qui a duré plus longtemps que prévu, donc pas de brassage ! (pas de local = brassage dans le jardin = finir avant la nuit)

Comme j'avais montée la pico, j'en ai profité pour faire une test de la pompe avec de l'eau chaude et valider le fonctionnement en charge.


Vue globale
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Détail du montage de la pompe
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La pompe et ses tuyaux, sur le coté
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Douchette avec la pompe de recirculation
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Flux d'eau
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Réchauffeur / Refroidisseur branché
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Vue globale avec le gaz
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Bruleur en action
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Max 2 bar, il y a de la marge
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Thermomètre sans pile
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Bruleur plus bas
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J'ai fait une installation un peut roots, il faut que je fasse une structure propre - les parpaings c'est pas top :?
Les tuyaux silicone et la pompe tiennent très bien la chaleur, les cristals un peut moins, ils ramollissent un peut.
Au final, pas besoin de serrer le tuyau cristal en sortie de pompe, et les silicone tiennent tellement bien qu'il est plus simple de dévisser les réducteurs ...

Je dois aussi faire une enveloppe en tôle pour remonter les gazs brulés et brulant le long de la paroi, et faire un boitier plus propre pour la pompe - ça sera au moment où la structure définitive sera montée :)

Aller, si il fait beau le w-e prochain, je remonte tout ça et je brasse !
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nico3ck
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Re: Pico de Nico

Message par nico3ck »

J'ai pu brasser le 26/03, la pico fonctionne pas trop mal mais ya encore des points à améliorer :

- j'ai empaté pas assez liquide, résultat dur de mélanger propre, des amas de dreches se forment entre le serpentin et la paroi de la cuve
- pour faire les palier, il faut rallumer le gaz quelques minutes avant, et surtout ne pas révasser jusqu'au dernier moment, une binouze à la main
- le tuyau cristal a tendance à se ramollir avec la chaleur et se plie sur le bord de la cuve, il faut ajouter un truc pour éviter ça


- la pompe marche du tonnerre avec l'eau, même bouillante
- le bruleur marche super bien aussi, tellement bien que la poignée de la vanne a pris feu !


Sur le prochain brassin, je vais essayer un autre principe :

1) faire chauffer de l'eau de rinçage à ~80°, l'envoyer dans ma cuve isolée
2) ajouter de l'eau, le malt concassé, faire mes paliers en chauffe directe
3) filtrer via la tresse inox, toujours dans la même cuve, avec le mout qui part dans la cuve tampon
4) rincer avec mon eau chaude (perte ~3° en 1h30)
5) nettoyage de la cuve et ébullition
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Re: Pico de Nico

Message par droopaille »

il est rigolo ton thermomètre, tu l'as eu où ?
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nico3ck
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Re: Pico de Nico

Message par nico3ck »

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Re: Pico de Nico

Message par lef015 »

Salut

je regarde en ce moment pour une pompe de recirculation de l'eau et la tienne me semble bien. Aurais-tu la référence s'il te plaît?
Merci
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Re: Pico de Nico

Message par Mister_Ash »

Le polystyrene extrudé ca tient bien les 100 degres de l'ebullition ? Parce que j'en vois pas mal pour les cuves matieres. Je prend quelques infos avant de me lancer dans les finitions de ma micro pico.
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Re: Pico de Nico

Message par Mister_Ash »

Le polystyrene extrudé ca tient bien les 100 degres de l'ebullition ? Parce que j'en vois pas mal pour les cuves matieres. Je prend quelques infos avant de me lancer dans les finitions de ma micro pico.
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Re: Pico de Nico

Message par Jaqpot »

Oui ouui, ça tient. Par contre 120°C ça commence à fondre. J'ai expérimenté ceci avec mon bain d'huile. J'ai opté pour de la laine de roche fine (1cm). Pour la finition tu peux mettre une plaque d'acier zingué autour ou inox si tu as le budget !

Avec le gaz, j'éviterai de mettre l'isolation jusqu'en bas de la cuve, ça va fondre !
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Re: Pico de Nico

Message par Mister_Ash »

Non moi ca sera en electrique, j'attend juste le retour d'experience de Muntjac et de sa resistance de machine à laver! :P
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Re: Pico de Nico

Message par muntjac »

Mister_Ash a écrit :Non moi ca sera en electrique, j'attend juste le retour d'experience de Muntjac et de sa resistance de machine à laver! :P
J'ai reçu les ingrédients du malt miller ce matin, donc je brasse ce we et te tiens au courant, héhé. cela dit, si j'avais eu du gaz, je serais resté au gaz !