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Mon équipement : Matos fini d'assembler... Cuve d'empâtage 560L venant d'un tank à lait, cuve filtre tank 420L, 4 cuves de fermentation de 500L... je passe à la vitesse supérieur, si tout va bien 700 litres par mois d'ici octobre, environ 5000L/an.
Mon équipement : Matos fini d'assembler... Cuve d'empâtage 560L venant d'un tank à lait, cuve filtre tank 420L, 4 cuves de fermentation de 500L... je passe à la vitesse supérieur, si tout va bien 700 litres par mois d'ici octobre, environ 5000L/an.
Stock de bouteilles jusqu'à l'été, en 75cl car je n'arrive pas à shunter les intermédiaires pour mes bouteilles en 50cl et du coup cela me ramène à plus d'1€ au litre... pas jouable pour démarrer
Stock de cartons pour l'année, Merci Pierrot (la Nébuleuse) pour ce tas acheté beaucoup moins cher que si je l'ai avait commandé tout seul..
Le projet est presque finalisé , si tout va bien l'ouverture officielle se fera courant avril, le temps de préparer le stock et le roulement pour la suite... Prévision pour cette année, 350 litres par mois à partir de l'été
rooooh, je bave en regardant vos projets (celui là et celui de danyhod) ... Par contre j'aurais juste une question (suite à un business plan qu'on a du faire pour l'école, et qui m'a fais comprendre que tout a un prix, et que l'addition monte vite ^^) si c'est pas indiscret :
ca fait un investissement de combien environ?
Mon petit blog de brasseur amateur débutant http://brassam.redheberg.com/
Bouteille : Ambiorix Brewferm, Stout Muntons, SMASH Simcoe, Blanche de moman, Bière du garagiste, Rochefort 7,5, IPA Coco
Fermentation : S'toutou, IPA pas d'mine
pour les bouteilles 50cl, on en a trouvé (mais pas encore achetées) chez www.systempack.de
Très bon contact (en Anglais, mais je n'ai pas essayé en Français), 16E HT les 100 en palette (pour une palette) + port (200-300 Euros HT ca fait mal ) + 10Euros de palette. TVA a 19%
je ne sais pas si c'est un fabricant, mais ca semble être le cas.
Si tu trouves qque chose de mieux, merci de poster, on cherche encore.
“Fermentation may have been a greater discovery than fire.” - David Rains Wallace
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
Super boulot, bravo ! J'adore la pendule aussi... Côté surface au sol, tu as combien à peu près, pour se faire une idée ? Je suis en train de faire les plans d'aménagements intérieurs de mon local, ça m'intéresse...
Mon équipement : cuves catering, pompes rover, un refroidisseur 48 plaques démontable, moulin corona mécanisé, melangeur de tank à lait. et micro 500 litres en cours, chambre chaude et froide etc......
ton travail est super , je suis ton avancement depuis qques temps çà donne envie!
peut tu me dire ou tu achete tes bouteille 75cl ainsi que tes cartons!
en mp si tu veut! merci et bon courage!
cordialement!
Mon équipement : Brassage par infusion, refermentation en bouteille ou en fût. PICO 25L: Gamelle inox, cuve isolée inox avec fond-filtrant DIY, un tripatte à gaz. MICRO 600L: cuves inox (tanks à lait modifiés), réchaud à gaz et fermenteurs cc thermorégulés maison