Pour commencer... ⇒ kits "brewferm deluxe" ou "tout grain" pour une première

[amateurcurieux]

Bonjour à toutes et à tous,

Lecteur assidu depuis quelques temps de se site ô combien enrichissant, je désire me lancer à mon tour dans le brassage !
Par quoi commencer ?
Dois je entreprendre l'utilisation d'un kit "brewferm deluxe" (plus simple en apparence, peu onéreux ?) ou bien dois je passer au tout grain directement ( plus onéreux sans doute et plus difficile certainement ) ???
Dans le cas de la deuxième solution, pensez vous que ce soit judicieux de brasser de façon à obtenir 10 litres de produit fini ??
Merci de m'éclairer de vos lumières brassicoles.
DIY

[Garp84]

Bonjour,

la partie kit ou grain va dépendre essentiellement ... de ce que tu te sens çapable de faire, du temps que tu veux y mettre, de la part de création que tu vas mettre dedans, etc...

J'ai vu dans le forum tout un tas d'exemple de démarrage en kit, de demarrage en grain, de demarrage en extrait... tout est possible.

Si ca peut t'éviter une erreur, quelle que soit la technique que tu prendras, ne lésine pas sur le Kit de matos. Moi j'avais fièrement commencé par le kit basic (version: 1 seau, 1 pelle), et je me suis retrouvé a racheter les bouts du kit deluxe par la suite (capsuleuse et capsules, canne a soutirer, deuxième fermenteur, ....va falloir passer au densimetre, etc...)

L'avantage que je vois à la partie Kit, ca permet de se faire la main sur l'hygiène et les manips de base (nettoyer, attendre, transvaser,nettoyer, attendre, soutirer, attendre,nettoyer, mettre en bouteille, nettoyer, attendre...), de ne pas gérer trop de paramètres a la fois, et surtout de produire "rapidement" sans trop de risque quelques dizaines de litres a consommer pour se motiver sur la suite.

Une fois que c'est lancé, tu peux faire varier tranquillement des parametres, levures, malt en dry hopping, passage a l'extrait, infusion de fruit en secondaire,.... bref prendre tranquillos de l'assurance sans y passer des journées complètes. (avec un boulot, une femme et trois enfants petits, je t'avoue que pour moi ca compte aussi.)

En tout cas, fais ce qui te plait, et continue de fouiller le forum: tu trouveras surement plusieurs cas qui conforteront le choix que tu auras fait !




----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----

[amateurcurieux]

Merci de ta réponse !!!
Je crois donc que je vais opter pour un kit BREWFERM "deluxe" paquet débutant complet, ajouté à cela un kit à bière Brewferm ou Muntons et puis un thermomètre et du produit désinfectant (J'ai déjà des bouteilles vides en ma possession et un gros "fait tout" en inox ).
Voila pour un bon début je pense !!!
DIY

[Le nain brasseur]

Bienvenue !
Si tu te sens capable et que tu es curieux comme l'indique ton pseudo, tu peux démarrer en tout grain. Quoi qu'il en soit une bonne partie du matériel est commune aux 2 procédés, donc rien ne t'empêche de commencer tranquillement avec un kit houblonné ou de l'extrait et de converger vers le tout grain.

[amateurcurieux]

Merci de ta réponse !!!
Mais penses tu qu'il soit judicieux si je brasse en tout grain, de commencer par une petite production ( soit 10 litres de produit fini ) en optant pour du mono palier ( plus simple à réaliser dans un premier temps ) ?
Deux cuves sont elles suffisantes ( une pour brasser, une pour chauffer ) et utilisation d'un filtre dit de rasta ?
Merci de ta réponse, de vos réponses.

[Battersea]

Merci de ta réponse !!!
Mais penses tu qu'il soit judicieux si je brasse en tout grain, de commencer par une petite production ( soit 10 litres de produit fini ) en optant pour du mono palier ( plus simple à réaliser dans un premier temps ) ?
Deux cuves sont elles suffisantes ( une pour brasser, une pour chauffer ) et utilisation d'un filtre dit de rasta ?
Merci de ta réponse, de vos réponses.

Salut !

J'ai commencé en mars dernier en tout grain, et je ne regrette pas du tout, bien au contraire ! Avec le kit complet brewferm électrique (1 cuve de brassage, 1 de filtration, 1 de fermentation) et c'était parfait. Tout y est. Tu te poses beaucoup de question au début car les documents joints à ce kit sont un peu limités mais de toute façon le forum répond à tout. La première production avec le kit était d'environ 16 ou 17L, et la bière était bonne au final .

Franchement pour démarrer je pense qu'il n'y a pas mieux que leurs kits, et j'avoue qu'encore une fois les belges sont vraiment forts commercialement.

[amateurcurieux]

Suite à la lecture du site "Univers bière" je vois qu'il n'y a pas tant de différence entre la méthode du kit " boite de conserve " et celle du brassage avec extrait de malt - cette deuxième méthode étant plus proche du brassage tout grain ( et notamment en terme de matériel ) et elle est surement plus enrichissante.
Je crois que je vais opter pour cette dernière.