Les houblonnagesDry-Hopping facile

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villager
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Re: Dry-Hopping facile

Message par villager »

arnoc a écrit :merci sinon en dosage les avis sont partagés sur quelle quantité au litre se baser pour une pils et une biére d'abbaye. Aplus et bon WE
Je fais un UP de ce post car j'aimerais savoir quelles quantitées vous mettre pour l'houblonnage à cru... :?:
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Re: Dry-Hopping facile

Message par alex73 »

1 à 2 g/L pendant 10 à 20 jours selon ce que tu recherches
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"Image
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Re: Dry-Hopping facile

Message par villager »

Merci, nickel par contre je trouve que Particules en met beaucoup plus apparement à voir la grosseur de la chaussette... :?
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Re: Dry-Hopping facile

Message par Le nain brasseur »

Il fait de gros brassins ;)
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Re: Dry-Hopping facile

Message par villager »

Le nain brasseur a écrit :Il fait de gros brassins ;)
Oui effectivement c'est logique :? méa culpa
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particules
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Re: Dry-Hopping facile

Message par particules »

villager a écrit :Merci, nickel par contre je trouve que Particules en met beaucoup plus apparement à voir la grosseur de la chaussette...
3,2 gm /litre > 21 jours Pendant la garde entre 2 et 5°C°
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Re: Dry-Hopping facile

Message par antic »

Très précis, si la temprature est plus haute ça a un effet sur le dry hoping lui même ? il sera plus piquant ?
(ici je ne parle pas bien sur de la procédure classique de décantation mais juste de l'effet de la t° sur le dry hoping lui même).
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Re: Dry-Hopping facile

Message par villager »

Idem, la température influence la saveur ?

@particules : uniquement pendant la garde donc ? Pas pendant la fermentation secondaire ?
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Re: Dry-Hopping facile

Message par villager »

particules a écrit :
villager a écrit :Merci, nickel par contre je trouve que Particules en met beaucoup plus apparement à voir la grosseur de la chaussette...
3,2 gm /litre > 21 jours Pendant la garde entre 2 et 5°C°
Autre question également, fais-tu un houblonnage aromatique quand même ? Où est-ce que le dry-hopping le remplace ?
Merci d'avance,
:drunken:
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Re: Dry-Hopping facile

Message par lamouette »

j'ai lu quelque part içi qu'on fait du dry hopping après houblonnage amérisant et aromatique, des parfums differents et complementaires en sont issus.