Discussion:Comment débuter
Salut,
Bon article, auquel je souhaiterais ajouter une remarque sur un point mineur, et voyons ensemble si modification ou pas suite àcela :
Je trouve que le concassage du malt fait partie de la prépration du brassage, et pas du brassage en lui même. Il en v de même de la pesée et séparation des houblons en fonction des temps d'infusion, et éventuellement de la prépration de la levure (starter, réhydratation des levures sèches), ainsi qu'un éventuel traitement basique de l'eau de brassage et de rinçage (ne serait-ce que la laisser reposer la nuit précédent le brassage si elle vient du robinet).
Si j'ai cette réflexion, c'est que je suis en train d'écrire l'article sur le matériel. Or je pense commencer par le matériel de principe : je pars sur une analyse rapide de l'activité du brasseur, pour décrire les moyens à disposition du brasseur pour accomplir cette étape. Par exemple : préparation du grain serait une étape, et afin d'accomplir cette étape, le brasseur aurait le choix d'acheter son grain déjà concassé, ou bien d'acheter le moulin à malt.
Bref, dans mon analyse d'activité, il me parait plus logique de placer les étapes de préparation des ingrédients dans le chapitre préparation du brassage.
Je ferai (quand j'aurai trouvé comment on fait) des liens hypertexte pour renvoyer cet vers cet articles, et vers d'autres afin de créer un maillage logique.
J'attends vos réactions.
Romain
Abus de références externes, usage du module de "références" du wiki et URLs en clair
Hello,
Très bonne idée que cette article, cependant j'aurais quelques remarques :
- il y a trop d'urls http... vers univers-biere, c'est bien de regrouper des liens, mais dans ce cas, ajouter un lien dans une rubrique "Liens" en bas de page suffit,
- un bon moyen est de citer une ou quelques phrases de la source, et utiliser la balise <ref> (voir le petit bouton <R> ) puis ajouter la balise <references/> dans un chapitre "Références" où seront regroupées automatiquement les références. En général on met dans le contenu de la balise <ref> le titre de la source, du chapitre cité...
- Le wiki numérote automatiquement les sections quand on utilise les mises en page Entête2 et suivantes, pas besoin de renuméroter ;)
- Attention à l'usage du rouge et gras, même pour une page en chantier, la page de discussion est là pour les annotations, questions, précisions, débats, etc...
N'hésitez pas si vous avez des questions, ou des hésitations, il existe aussi un petit Mode d'emploi du contributeur qui peut vous aider à vous familiariser avec l'outil.
--Jean-Luc, Administrateur du Wiki et du Forum (discussion) 20 février 2015 à 21:04 (CET)
Bonjour,
je viens de découvrir grace à vous le fonctionnement de cette page "discussion" : merci.
Concassage et pesée en préparation : oui, effectivement, cela me parait cohérent, c'est ainsi que je fonctionne moi même pour mes brassins en concassant la veille. Je renommerai alors le paragraphe "la préparation avant le jour J." en "la préparation" du brassage.
Le traitement de l'eau (avec un lien vers l'article eau wiki) et les autres étapes peuvent aussi y être mentionné, c'est la suite directe de la vérification du matériel.
Pour le rouge gras italique souligné en police 80 c'était un moyen de signaler le cas, j'espèrais secrétement une réponse et ainsi une correction.
Pour le site de Fabien, un des problème est que pas mal d'articles mériteraient d'exister sur le wiki : j'ai beaucoup appris avec et je le considérais très partique car l'information y est facile à trouver. Sujet à revoir dans quelques temps je pense. Fabien est ok sur le principe de s'inspirer du site : "si vous avez besoin de reprendre partiellement du contenu sur Univers Bière allez y", mais regardons peut ête déjà ce que nous avons sur le forum : le partiellement a son importance et il va peut être reprendre certains articles, qui datent un peu, sur son site.
Pour les références, je vais regarder le fonctionnement et les tester justement. Pour la Gardeà froid, je laisserai bien le « La garde meurt mais ne se rend pas ». « Merde » en mettant la référence en bas, en référence :
Cambronne à Waterloo, à la tête du dernier carré du 1er régiment de chasseurs à pied de la Garde, dite aussi Vieille Garde, en réponse au général britannique Colville qui lui proposa la reddition en échange d'une bitt'er tiède éventée.Les Misérables, Victor Hugo (de l'Académie Française), deuxième partie : Cosette, chapitre 16. je testerai ainsi, cela sera plus propre.
Les modifications seront faites au plus tard demain midi.
Edit :
déplacement du concassage, ajout des pesées, de la préparation de l'eau et du starter
création d'une section "A valider" en dernier (en remplacement du gras rouge italique souligné)
Je n'ai finalement pas enlevé les "Etape 1" du corps du texte, je trouve qu'ils rendent la lecture plus facile, même si au niveau du sommaire ce n'est pas génial.
Guillaume à 12h10 le 21/02/2015..
