Petits Nouveaux ⇒ Bonjour à tous

[matundergnd]

Après avoir visité un peu par hasard un festival des petites brasseries (le Brassigaume à Marbehan (B) pour ne pas le citer), je me suis intéressé de plus près à ces "petites" bières, à ces brasseurs passionnés et à leurs installations. J'ai visité des dizaines de brasseries ces 3 dernières années, j'y ai rencontré des brasseurs, de l'amateur à l'ingénieur brassicole, mais aussi des vendeurs, des fournisseurs et tout autre spécialiste de la bière. Et tous avaient une chose en commun, la passion de leur métier, de leur hobby. Cette passion et le désir d'entrer dans ce monde fabuleux des brasseurs amateurs est aujourd'hui bel et bien là chez moi! Après avoir consulté divers documents, livres, magazines, regardé des reportages et surtout consulté des centaines de pages web, dont ce forum, je suis tout décidé à passer le cap de la théorie à la pratique!
Je m'appelle Mathias (appelez moi Mat... ), je proviens de Bastogne, une petite localité dans les Ardennes belges. Je ne possède pas encore ma propre brasserie, mais je suis en bonne voie pour construire ma première pico! J'ai déjà réuni un peu de matériel, dont 3 fûts de bière de 50L, quelques vannes, deux résistances électrique... Mes premières ébauches du principe de fonctionnement sont inspirées de la pico de JG Laurent (http://biere.jg-laurent.com/). J'espère trouver quelques trucs et astuces sur le forum pour facilité la construction et surtout pour me lancer dans la grande aventure du brassage. J'ai également eu l'occasion d'acquérir pour une bouchée de pain un refroidisseur à lait d'une capacité de 800L (cuve inox isolée + groupe froid), qui sera peut-être le premier élément d'une future micro-brasserie... Mais ne rêvons pas de trop et commençons par le début!
A très bientôt sur le forum!
Mat

[particules]

Salut Math,
Bien venue sur le forum, dans ton coins tu as blackounet2003 , Il est super gentil, un peu noir (même sans boire de bière de table ), mais c’est de naissance . Il vient souvent chez moi, tu peux t’arranger pour venir avec lui faire un brassin, je sais qu’il ne demande que ça.

A+
Roland

[leyon]

Bonjour et bienvenue, voisin d'achouffe!
Ah Bastogne.... que de dimanches insouciants ont bercés mon enfance, rue du Bois d'Hazy, chez mes cousins à flâner sur le pont surplombant l'autoroute, à la sortie de la ville, imaginant les machinations diabolique des conducteurs pressés au volant de leurs bolides, dépassant les camions chargés de Dieu sait quelles armes machiavéliques que l'on appelait pas encore de 'destruction massive'.

[brasseriemontoise]

Encore un p'tit belge... bienvenue....

imaginant les machinations diabolique des conducteurs pressés au volant de leurs bolides, dépassant les camions chargés de Dieu sait quelles armes machiavéliques que l'on appelait pas encore de 'destruction massive'.

Leyon ???? Ca va ??? Faut arrêter de boire....

JP

[matundergnd]

Salut Math,
Bien venue sur le forum, dans ton coins tu as blackounet2003 , Il est super gentil, un peu noir (même sans boire de bière de table ), mais c’est de naissance . Il vient souvent chez moi, tu peux t’arranger pour venir avec lui faire un brassin, je sais qu’il ne demande que ça.

A+
Roland

Je pense que nous aurons largement l'occasion de faire connaissance sur le forum, et ça serait avec grand plaisir de venir faire un brassin chez toi!

Bonjour et bienvenue, voisin d'achouffe!
Ah Bastogne.... que de dimanches insouciants ont bercés mon enfance, rue du Bois d'Hazy, chez mes cousins à flâner sur le pont surplombant l'autoroute, à la sortie de la ville, imaginant les machinations diabolique des conducteurs pressés au volant de leurs bolides, dépassant les camions chargés de Dieu sait quelles armes machiavéliques que l'on appelait pas encore de 'destruction massive'.

En effet, Achouffe n'est pas loin du tout de chez moi... une vingtaine de kilomètres tout au plus... Je vois que Bastogne t'a laissé de terribles souvenirs!!! Certes entourée par de "grands axes", elle reste cependant une petite ville où il fait encore bon vivre! Repasse faire un tour afin d'en garder un meilleur souvenir

[Le nain brasseur]

Bienvenue !
Tu es entre de bonnes mains avec tes compatriotes belges, crois moi ! Tu apprendras encore plus vite et sera encore plus accros !

[fram]

Bienvenue Mat! J'en profite pour rappeler à tous les belges, ainsi qu'aux autres téméraires qui n'ont pas peur de faire de la route, la réunion des brassam belges le 19 septembre ... A ne surtout pas manquer si tu veux faire connaissance des gens que tu croiseras sur le forum. C'est très sympa et enrichissant. Je vais d'ailleurs m'empresser de faire un Up du sujet en question!