Petits Nouveaux ⇒ un nouveau bien seul!

[raton]

Bonjour à tous,
et oui je me sens bien seul!
je vais me lancer dans mon premier brassage kits tout grains au bon milieu de l'océan indien, à l'ile de la Réunion.
si vous avez des contactes sur place qui peuvent me renseigner de vive voix, me dépanner sur un peu de matos, je suis preneur, si non je me contenterais de tous les trésors cachés de ce forum.

au plaisir de vous lire

[Mr-Phil]

La Réunion.... Pti veinard va.... (j'suis limite jaloux).
Mais là bas le plus dure sera pour réaliser la garde au frais. Sinon y'a pas de raison, y'en a qui brasse a la Martinique à l'eau de pluie.
Bienvenu, bon courage et tiens nous au jus

[djavet]

Bienvenue! ça tombe, j'ai 3 semaines de vacances entre juillet/août, tu nous arranges le coup et on cause en direct!
Non, sans dec, bienvenue.
tu as déjà brassé avant ou tu te lance directement en tout grains? Tu as en moyenne quelle température?

Dom

[Jean-Luc]

Mais non tu n'es pas seul !!!!

Va voir cet autre membre du forum qui a monté sa propre brasserie artisanale et qui,
j'en suis sûr, se fera un plaisir de t'aider, te dépanner et te filer pleins d'infos utiles !!!!

viewtopic.php?p=83062#83062

Ah... Une belle communauté répartie aux quatres coins du monde... c'est y pas beau ça ?

[herve974]

Salut..
Meuh non t'es pas seul
Il y a arthur974 dans les hauts de saint gilles et vilain nabot plus près de chez toi à vincendo qui a ouvert sa micro et est super sympa avec sa copine (j'ai gouté sa production et vin diou sa change de la dodo )..
P.S : les deux sont sur ce forum of course.

Hervé

[Le nain brasseur]

Bienvenue !
Il y a d'autres réunionais sur ce forum tu verras, bon courage pour tes brassins

[raton]

Bonjour à tous,
En effet en affutant un peu mes recherche je me rends compte que je ne suis pas vraiment seul à brasser dans le coin.
c'est pas plus mal car j'ai justement besoin d'un p'tit coup de main....
Je vais brasser pour la première fois, et je ne sais pas si je suis au top pour tout!!)

pour le tout grain: un kit Golden Beverius.

pour le matos:
un grand seau de 30 litre avec un robinet + couvercle + barboteur
j'ai bricoler la fameuse tresse inox
j'ai bricoler un serpentin de refroidissement (je me deande si je vais avoir de l'eau assez froide à faire circuler dedans...)
j'ai bricoler un concasseur à malt (2 rouleau à patisserie brancher sur perceuse, je règle la finesse avec des chambre à air)
un thermometre

il me manque un densimètre et surtout le plus important: pas oyen de trouver une cuve à brasser de 30 litre (j'en cherche une à préter pas à acheter)

à part ca je devrai etre bon.
question process j'ai toutes les étapes en tete, et cet excellent forum ne cesse de m'orienter. cependant:
# Dans ma recette donner avec le kit, il neparle pas de seconde fermentation.... que faire?????
# pour le concassage, pas trop fin mais pas trop gros=> ca ressemble à quoi le bon concassage????
# vous savez dans quel genre de boutique on peut trouver des densimètre ????

et enfin, je sais déjà que apres le premier je vais vouloir en refaire sauf que le malt qui prends l'avion our venir non seulement c'est pas tres écolo et en plus çà coute la peau des fesses, donc si il y a un bon contact du coin qui peut avoir de la bonne cam pas chère c'est top.


Merci d'avance pour vos réaction, et indications, et je vous reviens vers vous sous peu avec les nouvelles de mon premier brassin never ever!!!!!



Tcussss

Raoul

[Florent]

j'ai bricoler un concasseur à malt (2 rouleau à patisserie brancher sur perceuse, je règle la finesse avec des chambre à air)
un thermometre

T'as pas des photos ?

[Florent]

Je ne sais pas si la photo est vraiment lisible ? J'ai essayé de faire de mon mieux.
Bon courage.

[catimini]

j'ai bricoler un concasseur à malt (2 rouleau à patisserie brancher sur perceuse, je règle la finesse avec des chambre à air)

alors la ya de l'imagination mon cerveau de blonde n'y aurait pas pensé

bienvenu à toi parmi nous
a+