Québec ⇒ Cours de brassage Au Maître-Brasseur

[SiLiZiUMM]

Salut,

J'ai vu hier que la micro Au Maître-Brasseur à Laval (propriété de Pascal Desbiens -- oui oui, il est inscrit sur le forum! Ça fait seulement un bail qu'il n'est pas passé ici j'ai l'impression ) offrent des cours de brassage là-bas: http://www.aumaitrebrasseur.com/amb/cours.htm

Comme c'est indiqué sur le site, ça inclut le brassage de 500L de flotte, en plus de notes de cours, un DVD et surtout l'opportunité de pouvoir poser plein de questions à un professionnel du domaine. Pas mal!

Est-ce que certains d'entre vous sont déjà allés suivre le cours? Entendu parler? Seraient intéressés de le suivre?

Perso ça me dirait bien, j'attends du feedback d'abord

[Northern]

Je serais intéressé a prendre ce petit cours moi aussi. Penses-tu qu'ils font des prix pour groupes ? Par contre, faut dire qu'une micro c'est normalement pas très très grand ... Je n'ai jamais vu celle de maître brasseur mais bon faudrait s'informer !
J'ai brasser au St-bock il y a quelque temps et c'était très bien, j'étais supposé en faire un résumé sur le forum, je ne l'ai toujours pas fait puisque je n'ai pas eu l'occasion de prendre des photos du brassins. Je vais cependant avoir quelques photos de la micro et pouvoir faire le résumé de cette journée dans quelques temps!

Tient moi au courant si tu as plus d'information et si tu décides de t'y inscrire !
Alex

[sieurdelaval]

J'ai suivi le cours il y a quatre ans au moment ou Pascal donnait le cours dans le sous sol de sa résidence. A ce moment là
j'étais novice et j'ai bien aimé son cours. A ce moment là le cours était vraiment pour des débutants . Il serait mieux que vous
vérifier avec Pascal si il peut faire un cours plus avancé. L'avantage maintenant est de pouvoir pratiquer avec de l'équipement
plus performant et de plus gros volume.
Pierre

[Le nain brasseur]

Intéressant tout ça !
S'il est toujours dans l'activité et qu'il propose d'assister à des brassins c'est toujours bon à prendre

[redi2]

Tu ne seras pas capable de brasser ta bière chez-vous après avoir suivi ce cours si c'est ça que tu veux. Tu ne peux pas t'équiper chez-vous comme cette micro de Laval!
Le cours était peut-être meilleur dans la cave pour un homebrewer.

[Le Syphon]

Sa dépend je doit admettrre que je suis maintenant a 3000$ d'investi et je pourrai faire environ 80 L..... Bon je sais ce n'est pas 500L, mais pour du personnelle c'est bon

[Northern]

La quantité n'a pas vraiment d'importance. On s'entend que le procédé reste généralement le même entre en brassin de 50 litres et un de 500 litres. L'équipement est plus gros bien sur mais les étapes et actions sont les mêmes. C'est donc bien comme cours même si ce n'est que pour approfondir nos connaissance personnelle et améliorer certaines étapes de notre brassage maison.

[Le Syphon]

Ca n'a jamais été si bien dit

[redi2]

Il devrait y avoir un cours où quand tu sors de là tu connais le processus du brassage, tu sais quoi et où t'acheter pour brasser chez-vous pour pas trop cher.

[Le Syphon]

Oh là... pour brasser il faut des connaissance et elle ne s'apprennent pas en criant siceau... Il y a telment de matière a expliquer et tout et tout que sa prendrais un cours de 2 semaine intensive !!!