Bonjour à tous,
Je me suis mis récemment à la lecture de documents brassicolement plus anglais qu'à mon habitude. Mais j'ai quelques difficultés à saisir les nuances et à mettre une traduction claire dessus.
Le premier inconnu:
- lautering. Ex: Lautering efficiency is all about the extraction of those sugars to the kettles. Ce terme étant en relation avec le "mashing efficiency".
Maintenant les nuances:
- mash/wort: brassin/moût ? Mais dans ce cas, comment traduire le mot "batch"? C'est un synonyme de brassin?
Ex: Each time you fill the mash and drain the wort, you dilute the remaining extract in the grainbed [...]. The efficiency of batch sparging is best when the volumes of the first and second runnings are equals [...].
Si quelqu'un a une idée... Merci!
Discussion générale ⇒ Problème de traduction sur quelques termes anglais.
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Chrodegang
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Problème de traduction sur quelques termes anglais.
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Re: Problème de traduction sur quelques termes anglais.
lautering = filtration ici il parle de l'efficacité d'extraction de sucre lors de la filtration des drêches.Chrodegang a écrit : - lautering. Ex: Lautering efficiency is all about the extraction of those sugars to the kettles. Ce terme étant en relation avec le "mashing efficiency".
lauter tun = cuve de filtration)
batch = brassin, c'est un terme générique utilisé en anglais pour désigner une quantité, une fournée, un volume ça peut être de la soupe comme de la confiture, des cookies ...Chrodegang a écrit : Maintenant les nuances:
- mash/wort: brassin/moût ? Mais dans ce cas, comment traduire le mot "batch"? C'est un synonyme de brassin?
batch sparging = rinçage de drêches
mash = empâtage (mash tun = cuve d'empâtage)
wort = moût
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Re: Problème de traduction sur quelques termes anglais.
Merci Ô grand sage.
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Re: Problème de traduction sur quelques termes anglais.
you're welcome !!
this website can really help you with technical word translation :
http://www.granddictionnaire.com
regards
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Re: Problème de traduction sur quelques termes anglais.
Ouuuuah comment qui s'la pète le gars! 
Merci pour ce lien, je ne connaissais pas. Il y a même les termes techniques, c'est très pointu.
Ca me change de mon dictionnaire Larousse et de mon logiciel de traduction (Lingoes 2.0, pour ceux que ça intéresse. Basique mais pas mal)!
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Jann
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Re: Problème de traduction sur quelques termes anglais.
Voila encore un dico très bien et en plus y a un forum
http://www.wordreference.com/fr/
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