Discussion générale ⇒ 2007, le bilan

[Mbrew]

Pour moi 21brassins de 20 L, soit 420 L .
j'ai quelques litres en stock, mais je vois pas ou est partie tout le reste, probablement un trou noir dans le fond de la cave

[fafane41]

Une pico en construction qui devrait etre fini d' ici 1 mois ou 2 et quelques hecto avalé

[géant vert]

3 kit sirop don deux pas fameux et un qui est pas mal une pico qui ne devait pas être fini aven le printemps et qui a déjà servi pur deux brassin est qui a été modifier 3 fois que du bon

[denis_brasseur]

2007, question bieres, pour moi c'est

La fusion avec une passionnée comme moi (elle se reconnaitra)

The forum (merci jean-luc)

Le temps passé sur le forum, les échanges avec vous tous.
Brassam2007
Brassam2007 l'embouteillage
Brassam2007 le retour

Et toutes les rencontres nés de ce forum et des brassams, tout ceux que j'ai rencontrés, vus, revus ou pas revus, les amitiès créés, les contacts que j'ai noués avec certains d'entre vous .
Une mention particulière pour les femmes de mes "amis" et/ou "rencontres" brasseurs.
MESDAMES, MESDEMOISELLES, merci d'avoir été là lors de nos rencontres, et de nous supporter lors de nos rencontres et dans notre vie quotidienne.
Merci à vous toutes (un pensée sincère pour zora et pour mta)

[Le nain brasseur]

Une bonne année de brassages en extrait de malt puis la consécration en me fabricant mon installation et rassemblant le matériel pour le tout grain en été 2007. Maintenant je suis au rythme d'une cuvée de 20L en tout grain par mois, je tiens à garder ce cap pour l'instant. Le brassam 2008 que je ne raterai pas cette fois et le forum et sa population fort sympatique, auquel je reste fidèle
Bonne année 2008 à tous !

Fabien

[Etienne]

Pour moi 2007 a été une belle année blanche... Non pas que je n'ai brassé que des bières de froment, mais en fait j'ai rien fichu du tout. Ca s'est vu sur le forum, d'ailleurs, désolé. C'est la conséquence d'un brassin raté fin 2006 qui m'a fichu de mauvaise humeur, et aussi tout de même d'une année bien remplie avec de beaux voyages : j'ai été boire de l'ABC stout puis de la OB lager, j'ai fait un saut goûter une Nastro Azzuro, et j'ai même terminé l'année à la Schmucker. En tout cas on ne préviendra jamais assez les jeunes brassams des conséquences terribles d'un ratage pour le moral.

Mais je prends le taureau par les cornes pour 2008, je commence cet après-midi ma première tout-grains, tâtâtâm !

[brasseriemontoise]

Pour moi, année moyenne : 10 brassins seulement pour un total de 570 litres et plus rien en stock
Plein de projets en tête pour 2008...

JP

[olivierpicard]

Je viens de faire mon total , pour voir : 18 brassins d'ambrée, 14 de blonde et 5 de brune. A 60 litres chaque, ça fait dans les 2200 litres. Gasp, Bigre, Sob, Sight, Tabernacle !
Que d' eau ! (en bouteilles)

Et toutes ces bouteilles (en verre) à laver, désinfecter, étiquetter ! Non heureusement il y a les mini fûts.

Pour 2008, j 'espère enfin trouver ou construire mon local, ça urge.

[Utisateur 243 supprimé]

ben moi, pas grand chose, un clone d'Orval à 10°, bien bon...
une brune avec 3 levures et qui secoue bien la tête (pas mesurer la densité)
une saison bien sympathique avec beaucoup de houblon d'après certains
et une qui termine son petit travail en cave avant mise en bouteille
je devais commencer ma pico, cela se fera plus tard

pour 2008, je pars travailler un poil loin, mais assez près de Gwenael, donc surement pas trop le temps.....

[Tom]

Salut à tous

pour moi, aucun brassin cette année, mais la furieuse envie de recommencer très vite...
J'espère effectuer mon premier brassin 2008 en février... et en faire 2 ou trois avant l'été...

A+