Non, ça va pas aller mieux, mais quand on voit ce que la Newcastle brown Ale est devenue en 10 à 15 ans, on peut se dire que çA part déjà d'un niveau où la qualité est pas terrib terrib'...
Ceci dit, une concurrence vive, dans un contexte industriel, se traduit rarement par des produits de meilleure qualité. On assiste plutôt à une guerre des prix, dans ce genre de cas, qui incite les brasseries à raboter tout ce qu'ils peuvent sur les coûts, que ça soit en rognant sur les ingrédients, en rognant sur les temps de maturation, en fermentant à haute densité pour diluer après etc.
Les boîtes qui livret de manière consistante de la bière de bonne qualité et maintiennent la qualité sont plutôt celles qui ont décidé de ne pas jouer la concurrence à tout crin, mais de viser un développement à long terme, donc qui doivent garder leur clientèle en maintenant la qualité.
La plupart sont de taille moyenne (pas des multinationales), bien implantées localement, et certaisn des meilleurs exemples, comem Weihenstephan, Hofbrauhaus, Rothaus, Primator ou Budvar, appartiennent à des structures étatiques... y'a bientôt plus que les états, provinces ou régions pour se soucier de faire du développement à long terme...
et quelques cintrés de familles traditionnalistes qui ont traversé les siècles en se foutant éperduement des modes, comme Samuel Smiths.
La bière serait-elle un service public ?
Toutes les opinions se valent, mais certaines ont un budget marketing annuel de 100 millions d'Euros derrière elles. (Tim Webb)
et voila c'est fait heineken et carlsberg absorbe le groupe scottish et newcastle, kronenbourg re-change de mains et fini comme fisher dans le creux de la main du géant vert. les salariés eux sont vert de rage déjà 80 suppression d'emploi pour la distribution. bientôt une marque unique en alsace? si fisher prend le contrôle de la K2 a obernai quid des brasseries de schiltigheim? bientot il ne restera en bière alsacienne véritable que les brassam 
