Hello les brassams !
J'ai fais pour la première fois "une sorte" de cold crash (5°min) avec pour la première fois un DH et m'interroge sur le faite que la densité soit descendus sous les 1000 (de 1006 de DF a 0.98) durant cette phase.
Je vous joins l'évolution de la densité sachant que le DH a été fait pendants les 5 derniers jours de 25 a 5°.
J'avoue être en pur test smash + DH, sûrement avec beaucoup d'erreurs de jeune padawan du brassage que je suis.
Merci a cette commu, pour vos avis et conseils.
Brassicolement !
Petits Nouveaux ⇒ Cold crash + DH = baisse de densité ?
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
-
FloX42
- Ch'ti nouveau
- Messages : 110
- Inscrit depuis : 2 ans 8 mois
- Mon équipement : Brassage : Grainfather G30v3
Fermentation : 2 Grainfather Canonical Fermenter GF30 - Brasseur : Amateur
- Localisation : 42
- A remercié : 42 fois
- A été remercié : 5 fois
Cold crash + DH = baisse de densité ?
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Nombre de brassins : 18
Style : IPA, NEIPA, belge triple, blanche, kellerbier, saison, Smash addict !
https://www.moneaudebrassage.fr/?depart ... %20MELANGE
Style : IPA, NEIPA, belge triple, blanche, kellerbier, saison, Smash addict !
https://www.moneaudebrassage.fr/?depart ... %20MELANGE
-
maxougoret
- Arpette
- Messages : 407
- Inscrit depuis : 5 ans 7 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Toulouse
- A remercié : 16 fois
- A été remercié : 83 fois
Re: Cold crash + DH = baisse de densité ?
Je dirais que le houblon a offert des points de nucléation. Les bulles se sont formées plus facilement. Quelques unes se sont accrochées à ton flotteur qui est remonté, te faisant croire que la densité baissait. Une fois tout le gaz parti, tout est revenu comme avant.
-
neo64
- Maître Brasseur
- Messages : 2455
- Inscrit depuis : 7 ans 2 mois
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 102 fois
- A été remercié : 340 fois
Re: Cold crash + DH = baisse de densité ?
Si tu fais ton DH en libre y a des pellets de houblon qui s'accrochent sur le densimètre ce qui change son inclinaison et donne des remontés foireuses 