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Moi c'est Maxime, ça fait quelques années que je brasse chez moi en amateur sur un format de 20 L. Je brasse en tout grain avec mon faitout de 30 L sur gaz, et fermentation dans un frigo + resistance chauffante + inkbird. En faisant un peu de plomberie de brassage ces derniers jours, je me suis dit que ce serait chouette de venir participer au forum !
J'aime particulièrement les stouts et les sour, et je commence à être assez content de mes brassages sur ces dernières .
Merci !
J'ai installé moi-même un robinet de vidange sur mon faitout qui n'en avait pas. Comme ça, ça m'évite de soutirer à la cane. C'est pas non plus dingo comme bricolage, mais je suis content d'avoir réussi à faire quelque chose d'étanche du premier coup !
Il faut toujours se satisfaire des petites choses de la vie
Et comme on dit, petit bricolage deviendra grande manufacture ! Ou ça c’est peut être pas on mais je dis
Quel est ton prochain projet de brassage ?
Mon équipement : Cuve 29l 2500W, Biab, refroidisseur cuivre maison avec pompe, cuves Speidel et Braumarkt 25l et 20l, seaux, moulin 2 rouleaux. réfracto, bouteilles - pas de keg.
Bienvenue sur le forum. Peux-tu poster une photo de ton installation ?
pils, heifeweizen, pale ale, rousse au sarrasin, Scottish brown tourbée, stout For a quart of Ale is a dish for a King. – William Shakespeare, The Winter's Tale
Mon équipement : Cuve 29l 2500W, Biab, refroidisseur cuivre maison avec pompe, cuves Speidel et Braumarkt 25l et 20l, seaux, moulin 2 rouleaux. réfracto, bouteilles - pas de keg.
Tu es déjà bien équipé, pour des fermentations hautes et basses. Pas de raison que ta pils ne donne pas ce que tu attends. As-tu pris une recette traditionnelle ?
pils, heifeweizen, pale ale, rousse au sarrasin, Scottish brown tourbée, stout For a quart of Ale is a dish for a King. – William Shakespeare, The Winter's Tale
Dans les faits c'est une smash Pils - Saaz, je ne sais pas à quel point c'est traditionnel. Pour le côté traditionnel, avec l'eau que j'ai, je pense qu'on repassera également (région parisienne !). J'ai aussi hésité à faire une décoction, mais j'ai pu lire qu'avec les malts actuels ce n'était pas nécessairement pertinent. Donc ce n'a pas été pour cette fois, mais pour la prochaine je pense me donner les moyens de le faire pour comparer les résultats. Si tu as de l'expérience sur le sujet, je suis preneur !
Mon équipement : Cuve 29l 2500W, Biab, refroidisseur cuivre maison avec pompe, cuves Speidel et Braumarkt 25l et 20l, seaux, moulin 2 rouleaux. réfracto, bouteilles - pas de keg.
Ma pils est du même style que la tienne, à la bonne eau municipale de Normandie et au Saaz du jardin. Sur le forum, tu trouveras des brassams beaucoup plus pointus et expérimentés que moi, qui font des pils intéressantes.
pils, heifeweizen, pale ale, rousse au sarrasin, Scottish brown tourbée, stout For a quart of Ale is a dish for a King. – William Shakespeare, The Winter's Tale
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