Bonjour,
J'ai décidé de me lancer dans l'aventure de la fermentation (alcool et lactofermentation ), il y a peu mais avec succès.
Je viens ici parce que j'ai pas mal de question.
Voici mon premier amazake et mon premier saké (11,83°C ), c'est chiant à trouver dans le commerce et horriblement cher mais au final facile à faire.
J'ai fait aussi de l'hydromel mais j'ai fait la bêtise de le resucrer ( il était très sec ) avec un miel différent du premier
Petits Nouveaux ⇒ Présentation de Neil
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Neilerio
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l-ecossais
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Re: Présentation de Neil
Kangei !
Bienvenue sur le forum - si tu as des questions sur la fermentation, tu vas certainement y trouver ton bonheur. Bonnes lectures !
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pils, heifeweizen, pale ale, rousse au sarrasin, Scottish brown tourbée, stout
For a quart of Ale is a dish for a King. – William Shakespeare, The Winter's Tale
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