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Fiat
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Message par Fiat »

Bonjour à tous!

Je suis passionné des bons produits artisanaux, j aime la cuisine, je fabrique à la maison mes viandes, salaisons et poissons fumés....

Il y a 5 ans j ai reçu de ma femme un livre pour faire sa biere à la maison, je m y suis très vite intéressé, j ai acheter du matériel et j ai alors pu réaliser mes premiers brassins.

Finalement, je me suis très vite rendu compte qu'il était très facile de faire de la biere, mais par contre faire de la bonne biere, ca c est pas si facile! Heureusement, il y a internet :D !

Je brasse avec une cuve électrique klarstein empatage/ ébullition de 30 litres que j' ai déjà modifiée plusieurs fois pour la rendre plus pratique.
Je fait habituellement des brassins d' environ 20 litres, mes styles préférés sont les bières bien houblonnés....


Alors voilà, merci à tous ceux qui font vivre ce forum qui est une source inépuisable d' informations!

Bon brassage à vous et a bientôt !
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Kapsul
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Re: Présentation

Message par Kapsul »

Salut et bienvenue ! Quelles modifs as tu apporté à ta cuve ?
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Fiat
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Re: Présentation

Message par Fiat »

Avec cette cuve je trouvait qu il était difficile d homogénéiser la température de la maishe, j ai alors installer une pompe de recirculation et un système avec des tubes qui injecte le moût dans le grain.

J ai aussi du faire quelques soudures inox pour réparer ou solidifier ( poignée cassée, pieds de la cuve à grains....)

Bref c est pas très cher mais niveau qualité ce n est pas le top.
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Vince de la BDH
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Re: Présentation

Message par Vince de la BDH »

Salut et bienvenue sur le forum !
Finalement, je me suis très vite rendu compte qu'il était très facile de faire de la biere, mais par contre faire de la bonne biere, ca c est pas si facile! 
C'est bien vrai ça ! Et c'est aussi pour ça que les échanges ici donnent lieu à des débats passionnés et passionnants :D
++
Don't worry, be hoppy !
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MementoMori
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Re: Présentation

Message par MementoMori »

Y'a pas de débat on aime aussi les salaisons, fromages, pains et autres réalisations :mrgreen:, il y a même une section dédiée !
C'est qu'on a de la gueule par ici :lol:

Bienvenu à toi, si j'ai bien suivi t'en as marre de faire de la bière alors tu viens ici pour faire de la bonne bière :D
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts :D
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Fiat
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Re: Présentation

Message par Fiat »

Merci! :P

Et oui c est ca , je suis bien ici pour la biere que je maîtrise un pet moins bien que la charcuterie :D
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