petit nouveau sur le Forum depuis quelques jours (arrivé ici en cherchant des infos sur la carbonatation en keg)
je brasse depuis à peu près 2 ans avec madame (qui vient de sortir sa première Black IPA) et on vient très récemment de passer au keg 19L
adeptes des Stout, et bières sombres, mais également des bonnes trappistes et autres joyeusetés carbonatées!
après ces premières années à laver des bouteilles (surtout madame...
... On passe enfin en Keg .et qui dit Keg, dit généralement, Kegerator ! (c'est donc en cours de finalisation à la maison, avec intégration dans la cuisine, of course !)
actuellement, quelques brassins en cours de fermentation
Oatmeal Stout(x2) , Blonde (notre bière "Tondeuse" comme on dit chez nous), Blonde IPA, Trappiste, Black IPA(x2)
autant dire que la fermentation bat son plein à la maison et qu'il faut jouer serré dans les frigos entre fermentation régulée et cold crash !
Je viens ici pour découvrir et m'améliorer (partager si possible), j'espère donc y trouver tout un tas de "p"tits truc" et astuces pour m'améliorer encore.
On a quelques copains brasseurs tout près de la maison, donc on avance à peu près simultanément, c'est très enrichissant !
@ très Bientôt sur ces pages.