Ça fait un petit moment que je me balade sur ce forum, une vraie bible. Il est grand temps que je me présente pour vous remercier de tout ce que j'ai pu apprendre grâce à vous.
J'ai découvert la bière en 2017 grâce à une Cuvée des Trolls.
Après avoir gouté plusieurs centaines de bières, j'ai commencé à développer l'envie de m'y essayer à la maison.
Fin 2018, j'ai commencé par visiter une brasserie artisanale sur Caen, la Brasserie La Mouette, que je conseille.
Je me suis donc commandé le PACK Kit Brew in a Bag ROLLING BEERS à noel. De nature bricoleur, je ne voulais pas me prendre la tête, je voulais quelque chose de sur.
J'en suis très déçu, pour avoir brassé plusieurs fois avec j'ai rapidement poussé cette cuve à ses limites, ça chauffe mal (très mal), et puis je me suis vite rendu compte que je voulais pas m'arrêter à 10-20 litres de bière.
C'est alors que depuis septembre, je me suis lancé dans la conception maison d'une mini mini brasserie, à base de récupération ou presque :
Pour les cuves, j'essaye de trouver des ballons d'eau chaude de 50/80 litres, pour l'instant j'ai réussi à trouver un ballon de 75 litres (bien-sur tout en inox) pour faire la cuve principale.
En ce qui concerne le refroidisseur, j'ai cherché un procédé qui consomme le moins d'eau possible, pour cela je compte me fabriquer un refroidisseur à contre-courant. Je compte récupérer l'eau qui a servi à refroidir pour le premier nettoyage des cuves et arroser le jardin.
Je vais investir dans une capsuleuse de table, j'ai un modèle en tête qui m'a plus lors d'un essai.
Il faut maintenant que je trouve une solution pour la pompe, elle doit résister à des fortes températures et être capable d'envoyer la bière dans le circuit de refroidissement.
Bref de quoi ne pas m'ennuyer pendant un petit moment !
Je vous souhaite une bonne journée et bon brassage !
Merci !