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Après quelques temps à lire vos posts, je me dis qu'il était temps de créer un compte et poser mes mille questions sur le forum (en espérant un jour être assez aguerrie pour répondre à celles des autres)
Je suis lyonnaise et je m'intéresse à la bière depuis quelques années. J'ai commencé par surtout en boire, visiter une brasserie pour satisfaire ma curiosité, et enfin tenter la fabrication maison il y a deux ans pour la première fois. J'ai commencé par un petit kit de brassage tout grain, puis j'ai brassé chez un ami dans sa cuve 25L à deux reprises, avant de me lancer chez moi avec la mienne. Je suis aussi allée voir comment ça se passait dans une micro brasserie le temps d'une journée de brassage et j'espère réitérer l'expérience parce que c'est passionnant (il faut me voir comme de la main d'oeuvre gratuite ). J'ai expérimenté différents styles à ce jour, avec plus ou moins de succès mais je n'ai pas encore de catastrophe à déplorer (je sais que ça va finir par arriver xD).
Mon objectif est d'apprendre à bien maîtriser toutes les étapes en suivant des recettes préexistantes, puis de commencer à composer mes recettes à moi. Le plan serait de trouver un stage ou un emploi dans le brassage : pour l'instant mon boulot c'est de servir des bières... et j'aimerais bien passer de l'autre côté de la barrière !
). J'ai expérimenté différents styles à ce jour, avec plus ou moins de succès mais je n'ai pas encore de catastrophe à déplorer (je sais que ça va finir par arriver xD).
