Les questions des ptits nouveaux ⇒ 1 er embouteillage.

[Feniksy]

Bonjour.
Demain j attaque mon premier embouteillage, tout le matériels est pret, les bouteilles sont propres bref j'ai hâte.
J ai juste une question au sujet de la désinfection. J utilise du "oxybrew-100",
puis je embouteillé sans egouté le produit?

[Chag]

Cest un produit sans rincage. Mais tu peux egouter un peu.

[Feniksy]

Donc je trempe un moment, je vide,j égoute vite fait et puis hop j embouteille!?

[KazCroute]

Hésites pas à passer le goupillon si les bouteilles ont déjà été utilisée

[Mickaël28]

Dans le doute je rince un minimum. J'ai toujours peur que cela apporte un goût désagréable.

[guismot]

Salut, personnellement j’utilise de l’oxybrew et je procède comme suis : Je mets les bouteilles vides à tremper pendant 15 minutes et je les laissent égoutter tranquillement pendant 3 jours et j’embouteille.

[ajja]

Salut,

l'oxybrew (percarbonate de soude) ne se rince pas. Rincer c'est prendre le risque (probablement très faible il est vrai) d'apporter un germe.

Je passe mes bouteilles stockées propres à "l'avinator" avec du percarbonate la veille de l'embouteillage si j'ai le temps ou le matin même.
Les bouteilles sont ensuite placées goulot en bas dans les casiers afin qu'elles puissent s'égoutter.

Note: le percarbonate de soude se trouve en biocoop et autres magasins de ce type à tarif bien plus intéressant en sac de 1kg.

A+

[Jinac]

Je mets les bouteilles vides à tremper pendant 15 minutes et je les laissent égoutter tranquillement pendant 3 jours et j’embouteille.

3 jours c'est plutôt énorme non ?

Je suis d'accord que les chances d'infection de bouteille propre et désinfectées, tête en bas sont faibles mais bon... 72h ça commence à faire

[ajja]

Je crois que pas mal de brasams lavent, stockent et réutilisent direct leurs bouteilles, sans passer par la case désinfection ... sans trop de problèmes !

D'autres parts, il me semble (à confirmer) que les pros utilisent des bouteilles certes neuves, mais pas désinfectées non plus .

Donc, comme d'hab à chacun de créer son mode de fonctionnement, perso comme le dit Jinac je préfère désinfecter pas trop longtemps avant la mise en bouteille.

A+

[Vince de la BDH]

Salut !

@ ajja,
Je connais dans mon entourage proche, un amateur qui a embouteillé sans stériliser, juste en lavant à l'eau chaude, il s'est retrouvé avec quelques bouteilles infectées, donc prudence...
D'autre part, il m'avait semblé que les pros utilisaient plutôt des bouteilles stériles.

++