Bonjour,
J'ai reçu un kit de brassage et en suis à l'étape de le fermentation en bouteille. Le mode d'emploi indique de laisser les bouteilles durant 14 jours à environ 20 degrés Celsius puis de les laisser à 8 -10 degrés Celsius durant 6 à 8 semaines.
La pièce la plus froide où je peux laisser la bière est une cave à 15 degrés Celsius.
L'autre solution à laquelle je pense est de mettre les bouteilles dans un frigo à 6 - 8 degrés Celsius.
Que me conseillez-vous ?
Merci d'avance.
Brassins et expériences ⇒ Température de fermentation en bouteille phase à froid
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Ememix
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Re: Température de fermentation en bouteille phase à froid
Si ta bière est déjà en bouteille, laisse 3 semaines à 20°C. Après tu pourra les mettre au frigo, mais pour les boire....
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Hurlu
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Re: Température de fermentation en bouteille phase à froid
merci pour l'info
Ch'est quand el fête de la bière ? El Chimay