Clair que ça semble plus archaïque qu'un moulin a plusieurs rouleaux.
C'est réglable (entre 0,3 et 6mm) donc pas de souci pour la finesse.
En effet c'est cher pour un budget d'amateur, mais dans mon cas c'est en regardant pour changer mon moulin pro que je suis tombé dessus... Si c'est du beau métal bien usiné et que l'assemblage est "deutsche qualitat", en somme qu'il n'est pas mort après 3T de grain comme les moulins chinois à 100€, alors j'estime que ça vaut le coût.
fagorn a écrit :vive le BIAB.
Mouais bof... Les 7-8 brassins que j'ai fait en BIAB au début avant de faire ma pico, j'avais un rendement pourri, des dépôts en fermenteurs assez énormes (plus de pertes aux transferts), des filtrations qui colmataient dès que je mettais du flocon, ça en foutait partout, etc. Amha le BIAB c'est bien pour se faire la main en tous grain à moindre frais, mais on a vite envie de passer à une filtration/rinçage classiques. Bref, je m'écarte du sujet!
Merci Hush pour le lien, j'irai lire ça quand j'aurai un peu plus de temps...
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