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Cela fait un moment que je lis divers sujets sur ce super forum et voilà que je me lance dans mon premier post!
Bon si j'écris aujourd'hui, c'est parce que j'ai un projet pour l'été prochain. J'aimerais réaliser une bière aux fleurs d’acacia, que je peux cueillir en bonne quantité pas loin de chez moi. Je vais essayer de tester la recette d'abord sans la fleur pour être prêt la saison venue!
Seulement je n'ai pour l'instant réalisé que deux brassins, à l'aide d'un kit tout grains et je n'ai jamais conçu de recette de bière de A à Z. J'ai pas mal lu à ce sujet donc je pense pouvoir m'en sortir, mais je souhaitais vous demander votre avis à propos de cette bière.
J’hésite entre une bière blanche légère qui ferait ressortir l'arôme de la fleur, ou plutôt une bière assez forte (triple) avec peut être une touche de miel.
