Salut
Comment nettoyer vous vos keg??
Surtout les connecteurs et durites?? Le reste je fais a l'oxygène actif.
Je pensais faire un systeme avec pompe pour faire circuler le produit partout.
Par contre quel type de pompe? Je ni connais rien..
Merxi
Le conditionnement ⇒ Nettoyage keg
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picobrasseur
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Re: Nettoyage keg
Bonjour,
Pour le nettoyage, j'utilise un stérilisateur électrique pour chauffer de la soude.
J'ai un tuyau avec un connecteur inox (sinon ça casse rapidement à cause des contraintes de dilatation) qui se branche sur la sortie bière.
Je remplis à plus de la moitié, tout simplement par gravité, ensuite je retourne le keg quelques minutes. Je vide ensuite le keg de la soude et je le rince.
On peut faire la même chose ensuite avec du Chemipro, mais souvent je le pousse au CO2, toujours idem, je remplis de plus de la moitié le keg et je le retourne ensuite. quand je pousse au CO2 ça permet de nettoyer le tuyau de sortie bière. On peut faire la même chose en remplissant le keg par gravité par la sortie bière.
J'ai bricolé dernièrement des tuyaux pour relier à une pompe (pas encore testé), c'est juste pour remonter la soude dans le stérilisateur quand je veux vider le keg.
L'idéal serait d'avoir un système qui bascule le fût en automatique ...
Pour le nettoyage, j'utilise un stérilisateur électrique pour chauffer de la soude.
J'ai un tuyau avec un connecteur inox (sinon ça casse rapidement à cause des contraintes de dilatation) qui se branche sur la sortie bière.
Je remplis à plus de la moitié, tout simplement par gravité, ensuite je retourne le keg quelques minutes. Je vide ensuite le keg de la soude et je le rince.
On peut faire la même chose ensuite avec du Chemipro, mais souvent je le pousse au CO2, toujours idem, je remplis de plus de la moitié le keg et je le retourne ensuite. quand je pousse au CO2 ça permet de nettoyer le tuyau de sortie bière. On peut faire la même chose en remplissant le keg par gravité par la sortie bière.
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Tofito
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Re: Nettoyage keg
Il me semble qu'utiliser une solution de soude avec du CO2 n'est pas top du tout, car ça neutralise la soude en créant par réaction du carbonate de sodium.
A faire confirmer par les chimistes avertis qui passent pas là...
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Re: Nettoyage keg
et le CO2 ça coute cher à force, l'idéal pour pousser les nettoyants c'est un compresseur
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Re: Nettoyage keg
Ey mon idee de faire un circuit fermé avec une pompe pour que le nettoyant circule partout.
Jai trouve une pompe a 12e sa devrai faire l'affaire.
Si tu laisse tourner 5 minutes par keg sa doit le faire, non?? Et par la meme occassion en bidouillant un peu je pourrai nettoyer les lignes de tirages
Quen pensez vous??
Jai trouve une pompe a 12e sa devrai faire l'affaire.
Si tu laisse tourner 5 minutes par keg sa doit le faire, non?? Et par la meme occassion en bidouillant un peu je pourrai nettoyer les lignes de tirages
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picobrasseur
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Re: Nettoyage keg
Bonjour,
A mon avis le principal est de bien nettoyer le tube de tirage du keg puis les parois.
En faisant couler un peu plus de la moitié de la contenance du fût avec de la soude chaude, je pense que ça fait bien le travail. Je n'ai jamais eu d'infections en fût.
Je trouve que l'intérêt d'une pompe c'est pour vider le keg sans en renverser partout, mais pour l'efficacité du nettoyage, la gravité suffit.
A mon avis le principal est de bien nettoyer le tube de tirage du keg puis les parois.
En faisant couler un peu plus de la moitié de la contenance du fût avec de la soude chaude, je pense que ça fait bien le travail. Je n'ai jamais eu d'infections en fût.
Je trouve que l'intérêt d'une pompe c'est pour vider le keg sans en renverser partout, mais pour l'efficacité du nettoyage, la gravité suffit.
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cedric199
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Re: Nettoyage keg
Tofito a écrit :Il me semble qu'utiliser une solution de soude avec du CO2 n'est pas top du tout, car ça neutralise la soude en créant par réaction du carbonate de sodium.
A faire confirmer par les chimistes avertis qui passent pas là...
ATTENTION ne pas mettre de co2 avec de la soude tu risque de plier ton fut,en pro certains ont plié des fermenteurs inox
https://academy.paulmueller.com/prevent ... austic-cip
Kaïzoku Brassage Tv la chaine youtube brassage du pirate tutoriels/bricolages/matos/brassages kit,tout grain BIAB/...par un brasseur passionné pour les amateurs de bonne mousse 
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Tofito
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Re: Nettoyage keg
Bien vu! C'était donc ça qu'il faut redouter plus que la neutralisation de la soude... je me disais bien que j'avais lu qq part que c'est à proscrire!cedric199 a écrit :ATTENTION ne pas mettre de co2 avec de la soude tu risque de plier ton fut, en pro certains ont plié des fermenteurs inox
Edit:
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