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Je prévois de brasser cette semaine une bière d'automne avec des potirons.
Je suis équipé d'une braumeister 20L.
J'ai prévus d'incorporer 2 ou 3 kilos de potirons dans la maîche et 5 kilos de grain, cependant je m’interroge sur la façon dont il faut gérer la chose étant donné que le tube à malt à un espace limité.
Les quantités vous semblent t'elles trop importantes ? savez-vous comment la braumeister va "réagir" ? Si certains d'entre vous on un retour d’expérience, des conseils ou une aide au process à partager avec moi, je suis preneur
Vu le système de recirculation, ça me semble très risqué d'ajouter autant de potirons dans le filtre qui peut contenir Max 6 kg de grains et encore, déjà avec 6kg c'est serré. Pourquoi ne pas choisir de le mettre en fermentation ?
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