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Certains sites internet non spécialisés vendent de quoi faire de la bière, et parfois, ça fait peur.
Je passe sur leurs levures sèches .. mais du houblon bio dit d’excellente qualité sans même un nom ? Et cette couleur ? Ils ont photographiés du houblon suranné? https://www.destillatio.eu/fr/fleurs-de ... bio/a-260/
Ils proposent certainement des produits sympas liés à la distillation mais faut avouer que c'est assez pérave pour la bière, j'espère qu'il en ont conscience !
Léo
Porter, bière ambrée à l'avoine, triple belge, Bière de noël..
Mon équipement : Pico 50L gravitaire 3 cuves, RAP ici ftopic31857.html Fermenteurs plastique 30L et plus petits, fermenteur inox Fermentation sous pression et embouteillage à contre-pression, selon le style Moulin 2 rouleaux boosté à la visseuse Frigo et congélateur avec régulation extérieur pour la fermentation indispensable en pays chaud Beersmith3
Il faut faire tout le site il y a des perles https://www.destillatio.eu/fr/levure-ba ... ner/a-252/ Cette levure de très grande qualité est de fermentation basse, ce qui signifie qu’elle se dépose au fond de la cuve après le brassage.
Mais encore meilleur https://www.destillatio.eu/fr/levure-de ... -5g/a-251/ Cette excellente levure de brasserie remonte à la surface de la bière lorsqu´elle a épuisé le glucose. D´où l´appellation de fermentation haute.
Mon équipement : plusieurs seaux de 30l pico 100l en cuves Bergland chauffage au gaz instruments de mesure divers refroidisseur 30 plaques Wiltec moulin à rouleau, 2 bras et un gosier <:-D
Pour la couleur du houblon, je n'y vois rien de malsain. Bien séchés et sous vide, ils ont cette couleur perso. Le soucis vient plus de l'emballage, et là c'est sur qu'il y a un soucis. Sans parler de la description qui ne fait pas sérieux du tout, comme le reste qu'Eric a cité en lien.
Encore un groupe d'individu qui a flairé un "filon" qu'est celui du brassage amateur! A vomir!
“Vis comme si tu devais mourir demain. Apprends comme si tu devais vivre toujours.” Gandhi
en bouteille: 3 ou 400l++, une quinzaine de recettes....
Mon équipement : Pico 50L gravitaire 3 cuves, RAP ici ftopic31857.html Fermenteurs plastique 30L et plus petits, fermenteur inox Fermentation sous pression et embouteillage à contre-pression, selon le style Moulin 2 rouleaux boosté à la visseuse Frigo et congélateur avec régulation extérieur pour la fermentation indispensable en pays chaud Beersmith3
Ils vendent aussi de la levure vivante, qui l'eut cru, mais je préfère l'acheter vidée et plumée Levure liquide “champagne”, 20 ml - "Arauner"
Cette levure vivante de souche pure "champagne“
Je ne connais rien au vin de raisin si ce n'est le boire mais là j'ai un doute En dehors du sel nutritif, il est conseillé d´ajouter dans votre moût de fruits de la levure. Après avoir veillé à ce que le ph du moût ait une valeur de 3,5. Ainsi votre moût sera dans les conditions optimales pour une bonne fermentation.
Et un petit shoot pour mon AIPA Vitamine B1, 6 g - "Arauner"
Cette vitamine, rajoutée au début de la macération, permet d´accélérer le processus de la fermentation. Le contenu d´une petite boite est valable pour 1000 litres de moût ou de fruits fermentés. De même, la vitamine B1 est une grande alliée pour combattre les bactéries et champignons qui peuvent empêcher la fermentation.
Faut le mettre quand c'est mou ou fermenté?
Oui j'ai lu toutes les conneries qu'ils racontent sur les levures sèches, mais le fait qu'ils mentionnent même pas la variété de houblon, pourtant dit d'une super qualité et bio + le sachet chelou, ça m'a tué !
Porter, bière ambrée à l'avoine, triple belge, Bière de noël..
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mais non mais non 
purée! je vais finir par fournir bobo-land si cela continue! cela paiera les taxes et impôts! pour la morale, il n'y a pas à en avoir pour le coup! 
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